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€ 7,71 por 1/4 di forma 500 g ca.
O Taleggio DOP é produzido no Vale Taleggio, na província de Bergamo. Nascido como um stracchino, é valorizado especialmente a partir do início dos anos 900 para diferenciá-lo exatamente deste queijo típico da Lombardia. O Taleggio é um queijo de massa crua de leite de vaca inoculado com espécies microbianas que liberam aquele sabor fortemente identitário. Maturação por um período mínimo de 35 dias.
Ingredientes: leite integral pasteurizado, sal, coalho.
Origem do leite: Itália
Origem do coalho: Itália
Origem do sal: Itália
Vida Útil: 30 dias
Modo de conservação: na geladeira de 1°C a 6°C
Valores nutricionais por 100g de produto:
Energia 1292 kJ / 312 kcal
Gorduras 26g
das quais ácidos graxos saturados 18g
Carboidratos 0,4g
dos quais açúcares 0,4g
Proteínas 19g
Sal 2,1g
Ingredienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
Origine del caglio: Italia
Origine del sale: Italia
Shelf Life: 30 giorni
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 1292 kJ / 312 kcal
Grassi 26g di cui acidi grassi saturi 18g
Carboidrati 0,4g di cui zuccheri 0,4g
Proteine 19g
Sale 2,1g
O Taleggio DOP (que aqui te apresentamos em quarto de forma de meio quilo aproximadamente) é um queijo de mesa que se destaca sobre a polenta, aquela mais grossa, rústica e integral. Ótimo para polentas típicas de montanha e p
Crosta: Sottile e rosata.
Pasta: cruda, di color bianco tendente al giallo paglierino e fondente sotto la crosta.
Struttura: pasta morbida e lievemente elastica.
Sapore: dolce, con lievissima vena acidula, leggermente aromatico, alle volte con retrogusto tartufato.
€ 7,71
por 1/4 di forma 500 g ca.
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Lombardia
Taleggio Dop 1/4 da forma
