Taleggio Dop 300g

Taleggio Dop 300g

O Taleggio DOP é produzido no Vale Taleggio, na província de Bergamo. Nascido como um stracchino, foi valorizado principalmente a partir do início dos anos 1900 para diferenciá-lo deste queijo típico lombardo. O Taleggio é um queijo de massa crua de leite de vaca inoculado com espécies microbianas que lhe conferem um sabor fortemente identitário. Envelhece por um período mínimo de 35 dias.

Ingredientes: leite integral pasteurizado, sal, coalho.
Origem do leite: Itália
Origem do coalho: Itália
Origem do sal: Itália
Vida de Prateleira: 30 dias
Modo de Conservação: na geladeira de 1°C a 6°C
Valores nutricionais por 100g de produto:
Energia 1292 kJ / 312 kcal
Gorduras 26g
das quais ácidos graxos saturados 18g
Carboidratos 0,4g
dos quais açúcares 0,4g
Proteínas 19g
Sal 2,1g

Taleggio Dop 300g: Como é produzido

Caseificio Giovanni Invernizzi, Lombardia

Ingredientes Taleggio Dop 300g

Ingredienti: latte intero pastorizzato, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
Origine del caglio: Italia
Origine del sale: Italia
Shelf Life: 30 giorni

Valores nutricionais

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 1292 kJ / 312 kcal
Grassi 26g di cui acidi grassi saturi 18g
Carboidrati 0,4g di cui zuccheri 0,4g
Proteine 19g
Sale 2,1g