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Toma de Gressoney d'Alpeggio 1kg

Nicoletta Prodotti Caseari

Toma de Gressoney d'Alpeggio 1kg

Queijos alpinos

34,90 / porzione da 1kg ca.

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Latteria del Monterosa Vale de Aosta

biologicoFormulário completo de Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio

294,84 por forma intera 9kg

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Entrega em: 2 - 4 dias,
Disponibilidade: aproximando-se
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Formulário completo de Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio

A Fontina valdostana DOP de pastagem é um dos queijos de leite de vaca mais deliciosos da Itália. Infelizmente, também está entre os mais imitadas. A área de produção é exclusivamente a região autônoma do Vale de Aosta, acima de 2000 metros, em pastagens ricas em essências forrageiras que conferem ao queijo uma vasta gama de perfumes e aromas.

Este delicioso queijo é também um dos mais conhecidos por sua capacidade de derreter e se tornar cremoso. É muito utilizado na cozinha para rechear, temperar pratos deliciosos, mas também para ser saboreado fresco à mesa.


PRODUÇÃO


A Fontina é feita utilizando o leite das raças bovinas valdostanas como: a Pezzata Rossa e a Pezzata Nera. Para este queijo, prevê-se um período de maturação de pelo menos 3 meses em locais escuros e úmidos, frequentemente criados escavando galerias ou aproveitando antigas minas. A sua técnica de produção absorve quase totalmente a lactose, portanto pode ser considerada sem lactose.

Formulário completo de Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio: Como é produzido

Latteria del Monterosa, Vale de Aosta

Ingredientes Formulário completo de Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio

Valores nutricionais

Formulário completo de Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio: use na cozinha

A Fontina valdostana Dop d'Alpeggio em forma inteira de 9kg pode ser utilizada para grandes eventos e numerosas porções. Um uso clássico é o de rechear a polenta, como se faz nas terras de origem. Ótima para a receita da

Notas de degustação

Formulário completo de Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio: emparelhamentos

Como armazenar Formulário completo de Fontina Valdostana DOP d'Alpeggio No seu melhor

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Produto por Latteria del Monterosa
Confeccionado por I Sapori del Portico

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