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Toma de Gressoney d'Alpeggio 1kg

Nicoletta Prodotti Caseari

Toma de Gressoney d'Alpeggio 1kg

Queijos alpinos

34,90 / porzione da 1kg ca.

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Latteria del Monterosa Vale de Aosta

biologicoFontina Valdostana Dop d'Alpeggio em forma de 1/4

68,50 por 1/4 di forma 2,250 kg

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Disponibilidade: aproximando-se
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Fontina Valdostana Dop d'Alpeggio em forma de 1/4

A Fontina valdostana DOP de alpeggio é um dos queijos de leite de vaca mais bons da Itália. Infelizmente, também está entre os mais imitatos. A área de produção é exclusivamente a região autônoma do Vale de Aosta, acima de 2000 metros, em pastagens ricas em essências forrageiras que fornecem ao queijo uma ampla gama de perfumos e aromas.

Este delicioso queijo também está entre os mais conhecidos por sua capacidade de derreter e se tornar cremoso. É muito utilizado na culinária para rechear, temperar pratos deliciosos, mas também para ser degustado fresco à mesa.


PRODUÇÃO


A Fontina é trabalhada utilizando o leite de raças bovinas valdostanas como: a Pezzata Rossa e a Pezzata Nera. Para este queijo, prevê-se uma maturação de pelo menos 3 meses em locais escuros e úmidos, muitas vezes escavados em galerias ou aproveitando antigas minas. Sua técnica de fabricação absorve quase totalmente a lactose, portanto pode ser definida como sem lactose.

Fontina Valdostana Dop d'Alpeggio em forma de 1/4: Como é produzido

Latteria del Monterosa, Vale de Aosta

 
 

Ingredientes Fontina Valdostana Dop d'Alpeggio em forma de 1/4

Valores nutricionais

Fontina Valdostana Dop d'Alpeggio em forma de 1/4: use na cozinha

A Fontina Valdostana d'Alpeggio 1/4 de forma de 2,250 kg pode ser utilizada para rechear a polenta, como é usado nas terras de origem. Ótima para a receita da fonduta valdostana, à qual se deve adic

Notas de degustação

Fontina Valdostana Dop d'Alpeggio em forma de 1/4: emparelhamentos

Como armazenar Fontina Valdostana Dop d'Alpeggio em forma de 1/4 No seu melhor

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Produto por Latteria del Monterosa
Confeccionado por I Sapori del Portico

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