Parmigiano Reggiano DOP 21 meses 300g

A Casara nos oferece um Parmigiano Reggiano DOP de alta qualidade, curado por 21 meses. É a versão mais ligada à região da Emília-Romanha, produzido com leite de vaca proveniente de vacas que foram alimentadas apenas com feno, sem uso de ração. Um produto muito precioso e refinado em seus aromas e fragrâncias.

Considerado o "Re dos Queijos", ainda é produzido como há oito séculos, com um método artesanal natural, e é um dos poucos alimentos que ainda são obtidos de forma completamente natural, sem nenhum aditivo: apenas leite, coalho e um pouco de sal.
 

Garantia DOP

Sua produção é regulamentada e controlada por lei pelo Consórcio de Defesa do Parmigiano Reggiano. O uso de leite cru, a exclusão de aditivos, o emprego de fermentos lácticos naturais e a maturação de pelo menos 12 meses são os elementos fundamentais para o reconhecimento da D.O.P. (Denominação de Origem Protegida reconhecida pela União Europeia).