Zampone orgânico pré-cozido em papel branco 900g
O Zampone vem da antiga tradição modenesa e apareceu em Mirandola durante o cerco feito pelo Papa Júlio II. Os habitantes locais, para esconder os porcos, a fim de que não caíssem nas mãos dos invasores, abateram todos os animais e colocaram as carnes moídas nas patas e na pele (daí vem o cotechino). A forma peculiar do Zampone e a maciez garantida por esse tipo de recipiente permaneceram para sempre até os dias de hoje. Emile Zola era fã e sempre dizia “se você quer alegria, o zampone traz alegria a uma alma triste!”.
Aroma doce, Isento de derivados do leite, Isento de conservantes adicionados, Não contém açúcares adicionados, Sem glúten. Incluído no prontuário dos celíacos.
Duração 1 ano
Zampone orgânico pré-cozido em papel branco 900g: Como é produzido
Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romagna
Pedrazzoli è stato il primo salumificio in Italia a produrre BIO. Dal 1996 ha aggiunto questo segmento che diviene sempre più importante ogni anno. Cereali e prodotti per l’alimentazione provenienti da agricoltura biologica, allevamenti in spazi aperti, riduzione drastica dei conservanti, OGM free, limitato apporto di sali e grassi. Tuta la produzione è particolarmente indicata per la dieta dei celiaci e il regime alimentare delle persone intolleranti. Molti di questi salumi sono iscritti nel prontuario farmaceutico nazionale per i celiaci.
A linha Bio Primavera è foi premiada em 2013 em Paris com a prestigiosa Menção de Honra Good Pig durante os Prêmios de Bem-Estar Animal. A cerimônia contou com a presença de todo o mercado europeu e a Itália foi representada pela família Pedrazzoli. A Menção de Honra Good Pig foi concedida por “o compromisso com a proteção do bem-estar das matrizes, demonstrando como é possível fazer escolhas que beneficiem também o bem-estar dos animais”.
Ingredientes Zampone orgânico pré-cozido em papel branco 900g
Carne de porco italiano*, gordura de porco italiano*, carne magra de cabeça de porco italiano*, sal marinho, especiarias*
* Produto orgânico
Alergênicos: nenhum
Prazo de validade: 360 dias armazenado em local arejado, fresco e seco
Valores nutricionais
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Energia: 332kcal / 1375kj
Gorduras: 27,6g das quais saturadas 9,4g
Proteínas: 20,8g
Sal: 2,8g
Zampone orgânico pré-cozido em papel branco 900g
Emilia Romagna
