Presunto cozido nacional orgânico inteiro - 8/9kg
Este salume provém da salmoura e cozimento da perna do porco. Trata-se da mesma parte do animal com a qual se produz também o Crudo. Não deve ser confundido com a Espaldinha, que provém de uma outra parte do porco menos nobre. O porco, após ser desossado, é colocado em uma salmoura contendo especiarias e sal, posteriormente passa-se à batida que permite a esta salmoura penetrar em todas as partes da carne, em seguida a prensagem nas formas que lhe conferem a clássica forma e, portanto, o cozimento a vapor. É definido nacional porque a carne é italiana 100%.
Aroma doce e aromático
Classificação Alta Qualidade
Isento de derivados do leite
Sem polifosfatos adicionados
Sem glúten
Incluído no prontuário dos celíacos
Peso 8/9kg
Duração 150 dias
Presunto cozido nacional orgânico inteiro - 8/9kg: Como é produzido
Salumificio Pedrazzoli, Lombardia
Pedrazzoli è stato il primo salumificio in Italia a produrre BIO. Dal 1996 ha aggiunto questo segmento che diviene sempre più importante ogni anno. Cereali e prodotti per l’alimentazione provenienti da agricoltura biologica, allevamenti in spazi aperti, riduzione drastica dei conservanti, OGM free, limitato apporto di sali e grassi. Tuta la produzione è particolarmente indicata per la dieta dei celiaci e il regime alimentare delle persone intolleranti. Molti di questi salumi sono iscritti nel prontuario farmaceutico nazionale per i celiaci.
A linha Bio Primavera é foi premiada em 2013 em Paris com a prestigiosa Menção Honrosa Good Pig durante os Prêmios Benessere Animale. A cerimônia contou com a participação de todo o mercado europeu e a Itália foi representada pela família Pedrazzoli. A Menção Honrosa Good Pig foi concedida pelo “compromisso com a proteção do bem-estar das matrizes, demonstrando como é possível fazer escolhas em prol do bem-estar dos animais”.
Ingredientes Presunto cozido nacional orgânico inteiro - 8/9kg
Coxa de porco*, sal, açúcar mascavo*, aromas naturais*; antioxidante: ácido ascórbico; conservante: nitrito de sódio. * Produto orgânico
Alergénios: nenhum
Prazo de validade: 150 dias
Valores nutricionais
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Energia: 340kcal / 1406kj
Gorduras: 30g das quais saturadas 12g
Carboidratos: 0,7g dos quais açúcares 0g
Proteínas: 16g
Sal: 1,9g
Presunto cozido nacional orgânico inteiro - 8/9kg
Lombardia
