Banha Gonzaga 2kg
O lardo é um produto cada vez mais renomado e precioso que traz consigo a bondade genuína e a tradição. É um corte grosso perlacento-rosado de gordura que se encontra sob a pele do porco.
Este produto é então colocado em contato com uma mistura de ervas aromáticas finas e especiarias e é massageado periodicamente com o objetivo de ajudar a estrutura da gordura a absorver os aromas produzidos. Por fim, é deixado a curar em locais fechados, frescos e a um certo grau de umidade.
ORGÂNICO
Mantova é uma cidade da Itália onde são produzidos os mais importantes DOP italianos de carne suína. Neste contexto, o charcutaria Pedrazzoli, que representa uma das marcas mais significativas da produção italiana, ousou ir além com uma linha totalmente orgânica chamada Primavera, da qual este lardo também faz parte.
Banha Gonzaga 2kg: Como é produzido
Salumificio Pedrazzoli, Lombardia
Ingredientes Banha Gonzaga 2kg
Carne di suino, sale marino, spezie
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 150 giorni
Valores nutricionais
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 577kcal / 2377kj
Grassi: 61,2g di cui saturi 22,7g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 6,6g
Sale: 5,2g
Lombardia
Banha Gonzaga 2kg
