Culatta temperada 12 meses cheia: preço e venda online

Culatta temperada 12 meses completa

€ 282,80 por 5,5 kg ca. 4.9 / 5

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Disponibilidade: Excelente

Culatta temperada 12 meses completa

A Culatta é um dos embutidos italianos mais nobres que faz parte da tradição da baixa parmense, mas, de forma mais geral, da cultura de embutidos da Padanha.

Utiliza-se a parte mais nobre da perna e a mais macia; sua forma de pera, de fato, deriva do uso apenas da noz do presunto. O tempo de cura da Culatta do Salumificio Pedrazzoli é de aproximadamente 11 meses.

Características da Culatta

Esta Culatta do Salumificio Pedrazzoli foi curada por aproximadamente 11 meses, tem um intestino natural com amarração manual, é livre de derivados do leite e é sem glúten.

Ingredientes Culatta temperada 12 meses completa

Perna de porco italiano, sal

Alérgenos: nenhum

Vida útil: 1 ano a partir da data de comercialização

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g de produto

Energia: 357kcal / 1480kj
Gorduras: 28,6g das quais saturadas 0g
Carboidratos: 0,68g dos quais açúcares 0g
Proteínas: 24,3g
Sal: 3,57g

Culatta temperada 12 meses completa: use na cozinha

Culatta inteira de aproximadamente 5 quilos e curada por 11 meses: uma verdadeira refinaria para todos os paladares. Todo chef que se preza recomenda cortar em fatias finas e comer sozinho, para valo

Notas de degustação

Il sapore è particolarmente equilibrato ed elegante, intenso e al palato si presenta particolarmente dolce con note di affinamento molto intriganti. È nell'Olimpo del salumi! Si consuma preferibilmente affettato con grandi vini rossi o bianchi affinati in botti di rovere.

Produto por Salumificio Pedrazzoli
Confeccionado por Salumificio Pedrazzoli

€ 282,80 por 5,5 kg ca.