Taça de ervas La Gonzaghetta

Taça de ervas La Gonzaghetta

Taça de ervas La Gonzaghetta: Como é produzido

Salumificio Pedrazzoli, Lombardia

Pedrazzoli dedicou esta linha de luxo a quem busca a excelência, combinando produtos de altíssima qualidade com um design e um visual únicos. Q+ é uma coleção de produtos extra porque representa os valores da tradição norcina, encarna a filosofia de comer saudável e conta as virtudes de uma terra rica em sentimento e sabores. Para esta linha, a família Pedrazzoli utiliza carnes muito maduras provenientes de suínos de mais de 200 kg e de uma maturação mínima garantida. Todos os produtos foram projetados também para se tornarem verdadeiros presentes em ocasiões de comemorações ou festas especiais. Grandes Chefs italianos e revistas do setor dedicaram iniciativas de valorização desses grandes embutidos únicos na Itália. Entre os produtos de luxo Q+ não estão apenas porcos brancos, mas também a redescoberta do antigo Porco Negro de Parma, o testemunho histórico vivo da tradição norcina da planície padana. Este era o porco que pastava essas terras durante o Império Romano; uma raça autóctone caracterizada pelo manto negro e pelas longas barbatanas. Uma vida em estado selvagem de quase dois anos entre as florestas das colinas de Parma. Uma maturação prolongada no tempo (mais de 6 meses) distingue a linha Q+ do Nero di Parma. 

Ingredientes Taça de ervas La Gonzaghetta

Copa de porco, sal, dextrose, aromas naturais, aromas; antioxidante: ascorbato de sódio;
conservante: nitrito de sódio

Alergénios: nenhum

Prazo de validade: 150 dias

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g de produto

Energia: 166kcal / 692kj
Gorduras: 11,3g das quais saturadas 4,8g
Carboidratos: 0g dos quais açúcares 0g
Proteínas: 16g
Sal: 2,43g