Salame de porco preto Padus 950g

Se o aroma levemente alilado e a textura grossa do salame Padus evocam os produtos artesanais da antiga tradição da charcutaria italiana, tanto pela elaboração quanto pelo sabor inconfundível, as embalagens Black & White criam um jogo de contraste positivo-negativo, para satisfazer todos os gostos: embalagem preta para o Padus de porco branco e branca para o de porco negro. Um produto gourmet em edição limitada que lembra à primeira vista a importância da origem das matérias-primas; na embalagem destaca-se a indicação 100% Suíno italiano.
 

Tripas naturais (gentil)

Aroma levemente alilado

Peso médio 950g

Curagem mais de 6 meses

Sem derivados do leite

Não contém açúcares adicionados

Sem glúten

Duração 120 dias

Pedrazzoli dedicou esta linha de luxo àqueles que buscam a excelência, combinando produtos de altíssima qualidade com um design e um visual únicos. Q+ é uma coleção de produtos extra porque representa os valores da tradição norcina, incorpora a filosofia de comer saudável e conta as virtudes de uma terra rica em sentimentos e sabores. Para esta linha, a família Pedrazzoli utiliza carnes muito maduras provenientes de suínos com mais de 200 kg e com uma maturação mínima garantida. Todos os produtos também foram pensados para se tornarem verdadeiros presentes em ocasiões de comemorações ou festas especiais. Grandes chefs italianos e revistas do setor têm dedicado iniciativas de valorização desses grandes embutidos únicos na Itália. Entre os produtos de luxo Q+ não estão apenas os porcos brancos, mas também a redescoberta do antigo Porco Nero di Parma, o testemunho histórico vivo da tradição norcina da planície padana. Este era o porco que pastava essas terras durante o Império Romano; uma raça autóctone caracterizada pelo manto negro e pelos longos barbatanas. Uma vida ao ar livre de quase dois anos entre as florestas das colinas de Parma. Uma maturação prolongada no tempo (mais de 6 meses) distingue a linha Q+ do Nero di Parma.