Esta aguardente é obtida a partir de bagaço de Amarone recém-torrado e deixado fermentar por um breve período antes de passar ao alambique para a destilação lenta. Jovem e seca, a graduação final desta grappa é de 44°.
Deliciosa grappa para o final da refeição, com gosto refinado e persistente, a ser apreciada em companhia ou mesmo sozinha diante da lareira. O Amarone em uma grappa branca seca oferece belas sensações de sub-bosque, frutas vermelhas em aguardente e uma agradável frescura balsâmica.
CURIOSIDADES
Os maiores destiladores concordam que as grandes grappas, as mais difíceis de obter, são as brancas secas. São produtos de estilo onde o mínimo erro na fase de produção se faz notar.
Grappa de bagaço de amarona seca: Como é produzido
Corte Sant'Alda, Vêneto
Ingredientes Grappa de bagaço de amarona seca
Valores nutricionais
Grappa de bagaço de amarona seca: use na cozinha
Ideal para o final da refeição. Pode ser um excelente acompanhamento para queijos muito curados com um grau de fermentação avançado, especialmente de origem caprina. Fantástico também com chocolate aromatizado
Notas de degustação
Grappa de bagaço de amarona seca: emparelhamentos
Como armazenar Grappa de bagaço de amarona seca No seu melhor
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Vêneto
Grappa de bagaço de amarona seca
