Chocolate de arroz crocante

Chocolate de arroz crocante

O arroz Crunchy pralinado. As Especiarias crocantes dos Aironi
Trata-se de um arroz crocante não soprado, coberto a baixa temperatura com especiarias e ingredientes absolutamente naturais que conferem cores e sabores intensos. O roxo, por exemplo, é dado pela cenoura roxa. Ideal para decorações de cremes, molhos, sorvetes, espumas, risotos, cozinha de vanguarda.

 

Chocolate de arroz crocante: Como é produzido

Gli Aironi - Risi & Co., Piemonte

Os Garças Cinzentos voltaram a povoar os arrozais da família Perinotti. É o resultado mais bonito, aquele que consolida um percurso importante que permitiu eliminar qualquer forçação química e produzir naturalmente de acordo com os melhores ritmos ditados pela mãe natureza. Os Garças são um bioindicador inequívoco. Entre as granges de Vercelli, na localidade Lignana, na província com a maior concentração de arrozais da Europa, Michele Perinotti continua a tradição do pai e de outras quatro gerações antes dele. A propriedade Pracantone, onde se encontram as mudas de arroz, tem uma longa história para contar. Toda a experiência adquirida ao longo dessas décadas hoje é voltada para a produção de alto qualidade de arrozes autóctones e outras iguarias provenientes do nobre cereal. Produtos que estão conquistando as mesas mais importantes da gastronomia internacional. Inovação que se une à tradição, como o deliciosíssimo Crunchy Rice que, além de enriquecer o sabor dos nossos pratos, nos diverte à mesa. Os produtos de Michele estão nas mais importantes lojas gourmet italianas e europeias. Todos os produtos são sem adição de conservantes, graças a um sistema de fechamento patenteado que elimina qualquer forma de contaminação aérea. Muitos dos produtos são certificados como orgânicos. Muito interessante a nova Cerveja 100% produzida com arroz. Enfim, Os Garças não nos fazem pensar no habitual grão branco, mas conseguem surpreender com produtos novos e versáteis. Vale a pena experimentar!

Ingredientes Chocolate de arroz crocante

Valores nutricionais