/ Produtos típicos / Molhos e condimentos / Pesto / Produtos típicos / Molhos e condimentos / PestoNo mundo dos produtos gourmet, a categoria "Pestos" em Spaghetti & Mandolino oferece muito mais do que o clássico pesto alla genovese: uma seleção refinada com temperos à base de vegetais, frutas secas, trufa, paccasassi e superalimentos como os goji. Trata-se de produtos elaborados por artesãos italianos que reinterpretam este molho tradicional, criando variantes modernas e criativas que valorizam ingredientes regionais e saudáveis. Em nossa loja, você encontrará pestos de trufa, de pistache da Sicília, pestos com funcho selvagem, versões vegetais e originais como aquelas com frutas goji – todas perfeitas para enriquecer pratos principais, bruschettas, bowls e aperitivos com um sabor autêntico.
O pesto tem suas raízes na culinária italiana tradicional: da Ligúria do pesto genovese ao Trapanese ou Siciliano, com matérias-primas locais como manjericão, amêndoas, pistaches (ex. pesto de pistache de Bronte), tomate e funcho selvagem. Cada variante reflete o microclima e a cultura gastronômica do local de origem.
Os produtos da categoria são preparados de forma artesanal e seguindo rigorosos padrões qualitativos. Certificações orgânicas, ingredientes naturais e texturas cremosas são comuns: o pesto de pistaches, por exemplo, oferece um sabor intenso e aromático, perfeito em pão ou massa. Em outros casos, nosso produtor Os potes de Riccardo oferece uma ampla seleção e diversidade de ingredientes para satisfazer diferentes paladares, dos mais picantes aos mais clássicos. Enquanto para os amantes da trufa, você pode saborear toda a paixão que Bianconi transfere para seu pesto de trufa e muito mais. Este é um breve exemplo de que a paixão é o motor que impulsiona a criação de produtos de qualidade.
Pesto genovese e trapanese: ideais sobre trofie, trenette ou bruschettas, como sugerido nos conteúdos sobre trofie liguri.
Pesto de pistaches ou amêndoas: perfeito com queijos frescos, saladas nobres ou raviolis recheados.
Pesto de trufa ou paccasassi: adiciona elegância a pratos de peixe, crustáceos ou pratos rústicos.
Pestos com goji ou mix de frutas secas: ideais para bowls vegetarianas ou saladas criativas e nutritivas.
Pestos clássicos & regionais: manjericão liguriano, tomate tramontano e funcho para sabores autênticos.
Pestos com frutas secas & superalimentos: pistaches, amêndoas e goji para um sabor moderno e saudável.
Pestos de trufa & paccasassi: elegantes, refinados e perfeitos para receitas gourmet.
A categoria Pestos em Spaghetti & Mandolino celebra a excelência italiana na gastronomia: uma gama variada de molhos prontos, fruto da artesanalidade, tradição regional e sabores contemporâneos. Dos ingredientes autóctones às técnicas antigas, os pestos selecionados oferecem experiências gourmet autênticas, perfeitas para valorizar cada prato principal ou criação culinária.
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A riqueza gastronômica italiana encontra nos pestos uma de suas expressões mais versáteis e fascinantes. Não só manjericão genovês, mas também amêndoas sicilianas, pistaches de Bronte, paccasassi marchigianos, trufas e superalimentos como os goji tornam-se protagonistas de receitas únicas, capazes de transformar cada prato em uma experiência sensorial. A seleção de Spaghetti & Mandolino nasce exatamente desse amor pela autenticidade: uma proposta cuidadosa de pestos artesanais, elaborados por pequenos produtores que respeitam a sazonalidade, o território e a antiga arte da elaboração a frio.
Cada pote encapsula o saber de gerações, reinterpretado com um gosto contemporâneo para quem busca sabores genuínos e surpreendentes. Se você quiser temperar uma massa rápida, valorizar um aperitivo ou criar combinações gourmet, aqui você encontrará a solução perfeita para cada ocasião.
Escolher esses pestos significa apoiar a excelência italiana, redescobrir a cozinha regional e trazer à mesa sabor, qualidade e criatividade.
Descubra o seu pesto ideal e leve-o à mesa com um clique!
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