/ Ons tijdschrift / Zomer aperitief: alcoholisch of niet, altijd een succes.
/ Ons tijdschrift / Zomer aperitief: alcoholisch of niet, altijd een succes.
Zomer aperitief, het favoriete sociale moment op een warme zomeravond! Het kost niet veel om er een perfecte te maken: een beetje fantasie en wat hapjes om bij de aperitief te serveren, met de zorg om er ook een alcoholvrij drankje van te maken voor eventuele gasten die geen alcohol drinken.
Maar, wees voorzichtig: je kunt geen aperitief noemen een schaal met olijven die met prikkers worden opgediend; hoe goed ze ook mogen zijn, om een goede indruk te maken is een kleine extra inspanning nodig. Niet veel: een vleugje fantasie is voldoende, en je bent klaar.
Een goed zomer aperitief begint met de mise en place, oftewel de voorbereiding van de plek waar je je aperitief gaat serveren. Ook het oog wil wat: denk aan een tafel op het balkon of terras, mooi gedekt met een verscheidenheid aan borden, glazen en gekleurde servetten. Als je geen terras hebt, is dat geen probleem; een tafeltje in de woonkamer is ook prima, het belangrijkste is dat je gasten een oppervlak hebben om de borden en glazen op te plaatsen zonder alles in de hand te hoeven houden.
In dit verband een tip voor de voorbereiding van de hapjes: wanneer de beschikbare opbergruimte beperkt is, zorg er dan voor dat de geserveerde hapjes klein zijn, zodat je ze in één hap kunt proeven, zodat je gasten niet gedwongen zijn om te veel dingen in hun handen te houden.
Er zijn tal van recepten voor een verfijnd en licht zomer aperitief. De alcoholische aperitief is de absolute klassieker, degene die elk aperitief perfect en elegant maakt. De sterren zijn zonder twijfel de Prosecco die koud wordt geserveerd, in al zijn varianten zoals de Spritz.
Alcoholvrije dranken zijn perfect voor je gasten die geen alcohol wensen, en kunnen bijvoorbeeld worden gemaakt met dranken of citroendranken gemengd met fantastische vruchtensappen.
»KIJK NAAR ALLE TOMARCHIO DRANKEN VOOR DE APERITIEF«
Een alcoholvrije aperitief kan eenvoudig worden bereid, zoals de fantasie suggereert: een eenvoudige tonic met een tropisch sap bijvoorbeeld, of een citroendranken zal perfect en verfrissend zijn, bovendien met een vintage charme.
Wil je een echt glamoureus zomer aperitief proberen? Probeer de Mojito met basilicum, je zult verrast zijn omdat je basilicum gebruikt in plaats van de klassieke munt. Je hebt een paar blaadjes basilicum nodig die je in een kom met limoensap en rietsuiker bereidt. Nadat je ze hebt geplet en alles goed hebt gemengd, voeg je ijs, witte rum en bruiswater (of tonic naar wens) toe. Garneer met verse basilicum en een paar schijfjes limoen en serveer.
Een ander zeer succesvol alcoholisch zomer aperitief is de Gin Tonic uit de tuin. Ja, je hebt het goed gehoord, uit de tuin, want je hebt komkommers en rozemarijn nodig. Het is eenvoudig te maken, je hoeft alleen maar 3/10 gin uit te schenken in een glas met ijsblokjes en 7/10 tonic; voeg nu drie dunne schijfjes komkommer toe, zodat de vloeistof de smaak ervan opneemt, twee takjes rozemarijn en een schijfje limoen.
Het presenteren van hapjes voor het zomer aperitief is een kunst, maar geen paniek, het is niet zo moeilijk als het lijkt. Ook hier geldt: fantasie is alles. Organiseer natuurlijk de hoeveelheden van de hapjes op basis van je programma na het aperitief: als er een overvloedig diner volgt, overdrijf dan niet, anders hebben je gasten geen ruimte meer om te genieten van wat daarna komt.
In ieder geval zijn er veel verschillende soorten hapjes aan te bieden, altijd heel smakelijk, geef gewoon verschillende keuzes: van chips tot olijven, van zoute snacks tot de beste dingen, zoals diegene die je zelf hebt gemaakt.
Een goed aperitief kan niet zonder kaas: een mooie plank met verse kazen om te combineren met crostini is altijd een groot succes, net als de plank met vleeswaren, die een uitstekende bresaola kan bevatten, die lichter is om in de zomer te eten. Bij de kazen kun je bladerdeegsnacks maken, misschien met courgettes of aubergines. Je kunt ook dipsauzen maken, of kant-en-klare kopen. Er is een grote variëteit om mee te combineren, zoals rode uiensaus, balsamico-glazuur, peren- of kweeperencompote. Dit alles zal het buffet een zekere body geven, en wat vrijheid in combinaties voor degenen die lichter willen blijven, of voor degenen die iets gewaagder willen proberen.
In de zomer is een moment van samenzijn zoals een apericena zeer welkom, vooral omdat het op een informele manier wordt genoten en je bovendien de mogelijkheid hebt om iets lichter te blijven.
In dit geval, ga voor bruschetta's en sandwiches, die op talloze manieren kunnen worden gemaakt. De sandwiches kunnen op verschillende manieren worden gevuld, maar kies voor de meest verse ingrediënten zoals salade, tomaten, bresaola, of zalm, garnalen of tonijn, die de sandwich de juiste substantie geven maar tegelijkertijd veel lichtheid.
Met bruschetta's maak je nooit een fout: toast het brood goed en smeer het in met knoflook en olie voor de meest klassieke bruschetta, of voeg vers tomaat toe of een van de onze hartige crémes voor een lichter resultaat. Er zijn veel varianten van sauzen die je kunt combineren, en die je op tafel kunt zetten zodat de gasten komen kiezen hoe ze hun bruschetta willen samenstellen, ook met verse gesneden vleeswaren.
Voor degenen die geen alcohol willen zijn er tal van ideeën voor een echt verfijnd alcoholvrij zomer aperitief.
Laten we zien hoe je het alcoholvrije aperitief met citroen, sinaasappel en munt maakt. Eenvoudig en verfijnd, verfrissend en fris; de voorbereiding vereist enkele ingrediënten en het resultaat is gegarandeerd. Vul 1/3 van de shaker met ijsblokjes, voeg een glas citroensap toe, een glas sinaasappelsap en schud. Giet het mengsel tot de helft in de glazen, vervolg dan met tonic tot de rand van het glas. Voeg de muntblaadjes toe en garneer het glas met schijfjes citroen en sinaasappel. Heerlijk!
De fantasie kent geen grenzen, dus om geweldige alcoholvrije aperitiefs te creëren kun je heerlijke exotische vruchtensappen mengen met tonic of citroendranken. Een unieke en alcoholvrije traktatie!
Zomer aperitief, een sprankelende traktatie om in al zijn varianten te genieten; je hoeft alleen maar simpele ingrediënten met je fantasie te mengen. Proost op iedereen!
S&M
We raden u aan veel plezier te hebben
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
