Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Beppino Occelli
Occelli al Barolo 1/4 van een vorm van 1,5 kgHarde pasta
€ 82,90 / 1/4 di forma, 1,5kg ca.
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Beppino Occelli
Occelli al Barolo 1/4 van een vorm van 1,5 kgHarde pasta
€ 82,90 / 1/4 di forma, 1,5kg ca.
€ 66,83 Voor 1/4 di forma, 1,7kg ca.
Die kaas Baronerosso ubriaco di capra al Barbera van La Casearia Carpenedo is 'n unieke kaas. Die nobele kuns van Antonio Carpenedo se kaas-onderdompeling kon nie "bespaar" op die bok kaas nie, en hy het 'n edele wyn gebruik wat hulde bring aan die groot streek van Piemonte: die Barbera.
Die Baronerosso het 'n harmonieuse voorkoms wat die aandag trek. Die sagte kurwes van die skaal en die mandjie tekstuur val op in die ruby rooi kleur. Die Barbera druiwepulp pryk in die kors, en die pasta is eweredig, perfek, van 'n helder wit kleur.
Ter bewys van die kundigheid en kwaliteit, het Antonio Carpenedo in November 2014 die syl medalje by die World Cheese Awards ontvang vir die kapokaas, die eerste van die Italianers in die kompetisie. 'n Erkenning van passie en liefde om uitmuntendheid en kwaliteit na te streef.
LATTE crudo caprino, sale, caglio, uve Barbera (min. 0,1%) e vino "Barbera d'Asti DOCG" (min. 0,1%) in crosta.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 341
Valore Energetico Kj 1418
Grassi 27 di cui Acidi Grassi Saturi 19,2
Carboidrati 0,42 di cui Zuccheri 0,0
Proteine 24,2
Sale 2,3
Il formaggio Baronerosso ubriaco di capra al Barbera de La Casearia Carpenedo (che in questa pagina vi presentiamo in quarto di forma da 1,7kg) in bocca regala una raffinata eleganza di frutta scura che avvolge il pronunciato carattere del latte di capra. Sentori minerali. Il retrogusto è persistente e piacevole. Senza dubbio un formaggio da meditazione, da vivere assieme a un Barbera o un rosso di Borgogna.
Il Baronerosso ha una consistenza semi dura, con caratteristiche uniche dovute al mutare delle proprietà della pasta sotto l’effetto del vino Barbera. Intenso e ricco al naso, è al tempo stesso concentrato e armonioso: fiori e frutti giovani lasciano man mano spazio alle note tipiche del latte di capra, equilibrato dal metodo di ubriacatura. Note di fieno e spezie.
Il Baronerosso ha una consistenza semi dura, con caratteristiche uniche dovute al mutare delle proprietà della pasta sotto l’effetto del vino Barbera. Intenso e ricco al naso, è al tempo stesso concentrato e armonioso: fiori e frutti giovani lasciano man mano spazio alle note tipiche del latte di capra, equilibrato dal metodo di ubriacatura. Note di fieno e spezie.
€ 66,83
Voor 1/4 di forma, 1,7kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Baronerosso, dronken geit bij Barbera, 1/4 in vorm
