Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 429,12 Voor forma intera 13kg ca.
De kaas Ubriaco di Zibibbo van La Casearia Carpenedo is een buitengewone ervaring die het Sicilië en zijn eilanden vertelt. Vanuit de passie voor zoete Siciliaanse wijnen is deze ubriaco van Zibibbo geboren, waarvoor Antonio Carpenedo de beste Siciliaanse kaas heeft gekozen. Een combinatie die verwelkomt, koestert, je laat niet onverschillig, precies zoals Sicilië.
Deze ongelooflijke ubriaco kaas overwint grenzen en vooroordelen, en brengt de smaak van de zon naar de monden van iedereen. Antonio Carpenedo is erin geslaagd om met liefde de Siciliaanse kaas en de Zibibbo om te vormen tot een uniek product, dat volledig verandert om ons in één hap de magie van een gebied dat door de zee is gewassen te geven, dat een unieke smaak aan de melk geeft, wonderbaarlijk gebalanceerd door de zoetheid van de passito wijn.
De gebruikte Siciliaanse kaas is uniek in zijn soort: gemaakt van rauwe koemelk, minstens 6 maanden gerijpt, in klassieke parallelepipedvorm, met een lichtgele, stroachtige korst als gevolg van de passito, bijna goudachtig. Het zoete residu van de passito in de korst doordringt de ólfact, gestimuleerd door de complexe mix van heldere en doordringende geuren. Het aroma heeft subtiele honingachtige kenmerken in de pasta.
Die kaas Ubriaco di Zibibbo van La Casearia Carpenedo (die we in hierdie bladsy in volle vorm voorstel) is beslis 'n kaas om te mediteer met 'n uitstekende gestruktureerde rooiwyn. In die mond is dit droog, hartig in perfekte harmonie met die soetheid wat deur die soetwyn agtergelaat word. Uitstekend vir wild carpaccio.
Sy pasta is 'n diep geel, kompakt en met moontlike skeurtjies. Aan die aanraking verras die kompakte natuur van hierdie semi-harde pasta, resultaat van die organoleptiese transformasie as gevolg van die herfermentasie in die soetwyn. Soet onder die druk van die vingers, lekker om te proe op die vingerpunk.
€ 429,12
Voor forma intera 13kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Dronken door Zibibbo, volledige vorm
