Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
La Casearia Carpenedo
Berghooikoe uit Vento d'Estate, 1/4 van een vorm, 600 gAlpenkazen
€ 24,00 / 1/4 di forma 600g ca.
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
La Casearia Carpenedo
Berghooikoe uit Vento d'Estate, 1/4 van een vorm, 600 gAlpenkazen
€ 24,00 / 1/4 di forma 600g ca.
€ 26,64 Voor metà 750g ca.
Die kaas Vento d'Estate ovino al fieno di montagna van La Casearia Carpenedo brengt de geuren en aroma's van de zomer met zich mee.
Precies die van het hooi in die wagen getrokken door een brommende tractor die Antonio Carpenedo vertraagde terwijl hij in de auto stapte op een bergweggetje, tijdens een warme zomerdag.
De geur van pas gemaaid hooi, zachte zomervent: dit is precies zijn geliefde Vento d'Estate, een kaas die kan zorgen voor een warme ervaring.
Deze ongelooflijke schapenkaas geeft smaken die gewaardeerd worden en ook de meest veeleisende smaken tevredenstellen.
De fermentatie in barrique met hooi gedurende meer dan twee maanden geeft een kruidige kleur aan de korst, niet homogene, natuurlijk.
Gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk en minstens 5 maanden gerijpt.
De kaas Vento d'Estate ovino al fieno di montagna van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina presenteren in een halve vorm van 750 gram) is een ware ervaring. Mediteren terwijl je masticeert wat eens een kaas was en nu een reis is door groene weiden, met gesloten ogen, is magie. Intens, harmonieus, met bloemige en muntachtige aroma's. Te combineren met een frisse aromatische wijn. Geweldig geschaafd over vlees, met een simpel stuk brood, simpelweg zonder grenzen.
Van licht gecourseerde pasta, kleur room en een nagel die naar groen neigt. Bij aanraking herontdek je het contact met de natuur en de aangename sensatie van berggras vermengt zich met gefermenteerde resten. Met een halfharde consistentie. Vaak wezenlijk tekort aan authentieke geuren, wordt de neus wakker onder de kruidige lading van de korst van hooi met aroma's van munt, kamille, berghooi en nog meer in de pasta, aangenaam balsamisch om met gesloten ogen te ervaren.
€ 26,64
Voor metà 750g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Zomerwind: Schapen in berghooi, half
