Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 11,70 Voor 300g
De kaas Ubriaco di Recioto di Gambellara van La Casearia Carpenedo is de zoveelste geweldige creatie van Antonio Carpenedo, die zich de perfecte recept voorstelt, experimenteert en verfijnt om de Recioto passito di Gambellara te maken, waar smaken en aroma's perfect in balans zijn.
Gemaakt van rauwe koemelk, geplaatst in de schil van Recioto en gerijpt gedurende 11 maanden. Het krijgt een bijzondere aromatiek en een aangename pittigheid. De Ubriaco di Recioto is een kaas voor fijnproevers, op zoek naar iets unieks. De pittigheid vermengt zich met de zoetheid van de suikerachtige tonen van de Recioto di Gambellara en de zachte melktonen.
Die kaas Ubriaco di Recioto di Gambellara van La Casearia Carpenedo (wat we op deze pagina in een portie van 300g presenteren) is een combinatie van grote smaken en grote aroma's: bij het proeven komen de wijnachtige, zoete tonen naar voren, met een subtiele melkachtige geur; ook de rauwe melk valt op met al zijn naturalistische aroma's van de weiden nabij de Alpen. Een kaas die grote emoties brengt, daarom kunnen we het beschouwen als een perfecte meditatiekaas om te proeven aan het einde van de maaltijd. Geweldig met honing en mosterd en zoete dessertwijnen van witte druiven.
Kaas met platte gezichten. De korst is van een diepgele strokleur met donkere bruine vlekken, een kleur die door de schilferige druiven wordt overgedragen en die in de imperfecties van de korst blijft. De pasta is diepgeel en fijn dooraderd. Oorspronkelijk een harde kaas die tijdens het proces van verwerking in druivenpulp een lichte zachtheid aanneemt. Compacte consistentie die, afhankelijk van de rijping, het gebruik voor raspen toelaat.
€ 11,70
Voor 300g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Dronken door Recioto di Gambellara 300 g
