Чай в пакетчета и насипни листа

За тези малки неразположения, които ни притесняват, за да подобрим качеството си на живот или просто за момент на релакс и благополучие, чаите винаги са полезни в ежедневието. Няма как да се мине без добра и релаксираща чаша чай, дори и да е малко сложно да намерите всичките съставки и да го приготвите вкъщи. Затова ние от Spaghetti e Mandolino помислихме за вас с нашата селекция от чайове в пакет или на листа, доставяни до вашия дом с експресна куриерска доставка.

Какво са чаите?

Чаите, по дефиниция, са разредени водни разтвори, които имат лечебни свойства, благодарение на присъствието на медикаментозни вещества и фитокомплекси. Всеки чай може да съдържа едно или повече растителни средства, съставени обикновено от билки, подправки или плодове. Целта на чаите е не само да подарят приятно време за релакс, но и да противодействат на някакво неразположение. Всъщност можем да говорим за чайове като за приготвени, които, благодарение на действието на топла или студена вода, позволяват на медикаментозните вещества, съдържащи се в растенията или подправките, да излязат по-лесно усвояеми.

Чаите обикновено се отличават от запарките, тъй като последните нямат особени лечебни свойства, те са и различни от самите чайове, тъй като обикновено не съдържат листата на това растение. Съществуват различни методи за приготвяне на чаите и е много важно първо да се подберат съставките, които трябва да са хомогенни по функция и да бъдат в същото състояние, тоест всичките да са свежи или всичките да са сухи.

Приготвяне на чаите: основни техники

Основните техники за приготвяне на домашен чай са три: настойка, отвара и мацерация. Обикновено се избира една от тези техники въз основа на характеристиките на активните съставки, които трябва да се извлекат и на съставките, използвани, въпреки че настойката остава определено най-разпространеният и лесен за прилагане метод. На пазара съществуват много различни видове готови настойки, с подбрани съставки и пропорции, проучени не само за максимизиране на лечебните ефекти, но и за получаване на продукт с приятен вкус.
Настойката, следователно, е метод за извличане, който се извършва, като се излее вряща вода върху избраните съставки, след което оставя да кисне от 5 до 20 минути в затворен съд с капак. Разбира се, колкото повече време мине, толкова по-ефективен ще бъде чайът, въпреки че вкусът може да се окаже много интензивен. Настойката е много подходяща за извличане на летливи активни съставки, които биха се разпилели, ако се приготвяше отвара, или за работа с деликатни съставки, като цветя, листа и ароматни билки.
За да получите чай в отвара, трябва да потопите избраните съставки в студена вода и след това да доведете до кипене за време, което може да варира от 5 минути за по-деликатни съставки до половин час, ако се използват корени, плодове и кори. Накрая трябва да оставите да мацерират за няколко минути на изключен огън и да прецедите чая. Последната от трите техники за получаване на чай е потапянето на съставките в студена вода и оставянето им да почиват за период от един ден до няколко седмици, създавайки по този начин мацерат. Тази техника за приготвяне на чай е особено полезна, ако веществата, които искаме да извлечем, се страхуват от високи температури или ако съставките съдържат нежелани вещества, които биха се извлекли прекомерно с топлина.

Видове чайове: за храносмилане, за отслабване, диуретични, пречистващи

Видовете чаеве са безкрайно много и приготвянето им може да бъде толкова много, колкото са растенията или подправките с лечебни свойства. Комбинациите между различните съставки могат да бъдат много разнообразни, но, разбира се, оставяйки място за креативност, най-известните са тези, които най-много се ценят за техните свойства, и защото са много ефективни, и защото комбинацията е много подходяща. Сред чаите за храносмилане, полезни след обилно ядене, се отличава комбинацията от маточи фъстък и мента, въпреки че джинджифилът също може да бъде валидна алтернатива, полезна и в случай на простуда. Говорейки за пречистващи чайове, не може да не се спомене артишокът, който подпомага благополучието на черния дроб, може би в комбинация с малко лакрица или репей. Ако аспержи, 귯ен и хвощ са валидни съставки за диуретичен чай, за релакс можете да се допитате до чайове с слез, фенел, липови цветове или класическия лайка.

Във всеки случай, независимо от ползата, от която имате нужда, или моментът на вкусен релакс, който искате, ще намерите любимите си чайове тук за продажба онлайн, готови да бъдат пити у дома ви.