Дестилати, Грапа, Алкохолни напитки

Нашият избор на ликьори, налични онлайн, може да се похвали с истински извънредности, идващи от местни производители. Добре направеното дестилатово изисква умели методи на обработка и внимателен избор на суровини: затова избираме да търсим и предлагаме списък с продукти от най-високо качество, които само италианската регионална традиция може да предложи.

РАЗЛИКА МЕЖДУ ДЕСТИЛАТИ, ГРАПИ И ЛИКЬОРИ

Дестилатът, наричан още аквавит, е алкохолен продукт, произвеждан от дестилацията на ферментирала захарна течност, обикновено получена от растителни суровини, като например зърнени култури, корени или грудки, вино или плодове. Някои от най-известните примери със сигурност са Ром, Джин, Водка, Текила, Бренди и Уиски. Грапата обаче е особен вид аквавит, произвеждан само в Италия, използвайки гроздовата шира, извлечена от грозде, отгледано и ферментирало само на националната територия; дестилатите от шира, произведени в други европейски страни, не могат да се наричат грапа, а приемат други типични имена. Ликьорът обаче е разтвор, съставен от алкохол, захар и вода, приготвен на топло или студено, ароматизиран с екстракти от растителен произход, като например ночино, мирт, самбука или лимончело.

Грапата се произвежда, използвайки гроздовата шира, получена от ферментирали червени вина, в този случай вече ферментирали, следователно готови за дестилация; обаче се използват и два типа шира, а именно полу-непреработено, получено от ферментацията на розови или сладки вина, или чисто, получено от ферментацията на бели вина, които обаче трябва да бъдат и двете ферментирали, преди да започне самата дестилация. Не трябва следователно да се бърка грапата, дестилат от ферментирала шира, с гроздовата аквавит, дестилат от гроздова мъст, или с винен дестилат, каквито са, например, Бренди или Коняк.

Според закона, алкохолното съдържание на грапата трябва да бъде не по-малко от 37,5% по обем, докато максималният лимит не е фиксиран. Грапата може да бъде класифицирана на базата на степента на обработка, която търпи по време на дестилацията, така че могат да се различават Млади грапи, Ароматизирани, когато произхождат от ароматни грозда, като например грапа от Москато или Трамине, Старени, когато отлежават в дърво най-малко 12 месеца, и накрая Резервна старина или Стравекча, когато отлежават в дърво най-малко 18 месеца.

Има и грапата в бъчви, която се характеризира с особен процес на стареене, който се случва в бъчви, наречени барики, съставени от тип дърво, което е компактно, с много фина порьозност и добра еластичност, характеристики, които често се срещат в стволовете на дърветата, живели дълго време, обикновено повече от век. Накрая, грапата трябва винаги да се сервира при стайна температура, за да се изразят най-добре ароматите и вкуса; всяка грапа и всеки дестилат би имал също така подходящата чаша, за да бъдат опитани най-добре.

САМО ДЕСТИЛАТИ И ГРАПИ ОТ НАЙ-ДОБРО КАЧЕСТВО

Тук ще намерите само дестилати и грапи от най-добро качество, произведени с използването на суровини с отлични качества благодарение на умението и страстта на изключителни занаятчийски реалности. Ще намерите зашеметяващи грапи с много високо качество и наистина изключителен вкус, като Грапа от Амароне, Грапа Старена от Москато и много други. Разнообразието на дестилатите ще ви изненада също за качество, оригиналност и вкусове. Винаги избирайте най-доброто и донесете на масата си само най-доброто от занаятчийското производство на ликьори, грапи и дестилати.

КАК СПЕДИРАМЕ НАЙ-ДОБРИТЕ ДЕСТИЛАТИ И НАЙ-ДОБРИТЕ ГРАПИ

Spaghetti & Mandolino винаги е бил синоним на качество и професионализъм: ние сме единственото електронно търговско устройство в Италия, което гарантира селекция и позволява онлайн поръчка на най-добрите дестилати и най-добрите грапи, внимателно подбрани в изследване на безброй италиански регионални традиции. Именно заради качеството, тези продукти заслужават доставка и опаковане по правило, което запазва целостта, свежестта и характеристиките на всеки отделен продукт чрез опаковки и опаковки, запазващи свежестта.