Най-добрите продукти за предястия

Вечеря при приятели: сбогом на паниката пред старта!

Първото впечатление винаги е най-важно. Всъщност, какъв по-добър начин да изненадате, ако не с вкусни и фантазийни предястия? Истинското първо ястие, което служи да привлече госта и да започне добре, задоволявайки апетита.

Само качествени продукти за предястия и кремове

И така, започваме с типичните италиански предястия: типични колбаси, мариновани зеленчуци и избрани консерви, както и кремовете за намазване на хляб или грисини. От уникалния био крем от топинамбур, истинските оливи от Черињола, до сърца от лампосион. Над 100 продукта, избрани с любов, селектирани, за да направят вашите предястия истински италиански, доставени в специални опаковки, включително подаръчни пакети.

Историята на предястията е много интересна! Терминът "предястие" произлиза от латинската конструкция "ante-paestum", което буквално означава "преди обяда" и се използва, за да обозначи онези серии от храни с лек вкус и лесна подготовка, които се използват, за да се отворят обяда. Римляните обичали да консумират като предястия сурови зеленчуци, придружени от разнообразие от сосове, или карамелизирани плодове, особено смокини. След векове, този начин на предшестване на традиционните ястия с предястия остава обичай, особено в Италия.

Има много начини да направите вашите предястия апетитни, като подготвите контрасти на паштет от тон, с магданоз, резени лимон, оливи, които предлагат фантастичен спектър от цветове и вкусове, мариновани с подправки, пълнени с бадеми, орехи или пикантна плънка, подредба на колбаси на чиния, като суров шунка, салам, коппа, спек, мортадела, и други регионални колбаси, разнообразени с твърди сирена, като Пекорино Романо или Пармиджано Реджано, с консервирани чушки, лук, чили и сушени домати (открийте вкусните предястия регион по регион).

За да създадете бързи и съществени предястия или да обогатите вече приготвено предястие с нещо вкусно, маринованите зеленчуци са отлично решение, практично и бързо. Зеленчуците, които се мариноват, са много, от които основните са патладжани, артишок, домати, чушки, чили и тиквички. Името на буркани с качествени мариновани зеленчуци в хладилника може да ни спаси в ситуации, когато каним приятел у дома, без да сме подготвили специално предястие. Маринованите зеленчуци са удобни за сервиране, тъй като просто трябва да ги извадите от буркана и да ги сервирате в чинийка с хляб, крекери или грисини, може би с добри колбаси, и играта е готова. С една дума, никога няма да бъдете изненадани, защото винаги ще можете да предложите с изключителна простота нещо истинско, но пълно с вкус.

Италиански предястия

Италианските предястия са може би най-изтънчените, но това не означава, че те не са вече утвърдена традиция, вероятно благодарение и на влиянието, което италианската кухня оказала на континента и не само, от средата на XX век дори в други европейски страни. В Франция можем да ги намерим под наименованието "hors d'oeuvres", буквално "извън произведението", докато в англоговорящите страни, особено Великобритания и САЩ, се наричат "starters", т.е. "тези, които започват". Типовете предястия варират основно в зависимост от държавата, дори региона, в който се приготвят, защото много често те са свързани с типични продукти, налични на територията. Когато говорим за италиански предястия, всъщност се разкрива магически свят от тайни и традиции.

Предястия: кремове и пастети

Една вечна класика за предястия е несъмнено брускета, може би най-класическата от всички, неразривно свързана с италианството в света. Възможностите в този случай са безкрайни и е почти трудно да изберете продуктите, които да използвате за създаването на свое идеално предястие. Тук на Spaghetti & Mandolino ще намерите безкрайно количество кремове и пастети за предястия от най-високо качество и богат на вкус, които ще направят вашите хлябчета подходящи за всякакъв случай: от проста доматена сос, крем от оливи, черни или зелени в зависимост от вашите предпочитания, до ръждив, но вкусен смлян лард, до нещо по-изисквано. Други отлични комбинации, които да предложите на брускета, са всъщност комбинацията между крем от зелени аспержи и яйца, но също и между крем от цикория и добра фондю от сирене. Нашето предложение е изключително обширно и ви гарантира не само кремове с изискан вкус, но също така осигурява и най-доброто качество, което е изградено от съставките, които нашите доставчици тщательно селектират, за да създадат продукт, който не само е добър, но и способен да ви изненада в цялата си простота.

Но това не е всичко! Освен кремовете за предястия, на нашия сайт можете да намерите и други типове продукти, които могат да обогатят вашето предложение на масата, като колбаси и сирена. И тук трудността е наистина голяма, защото, имайки късмета да живеем в изключителна страна като Италия, възможностите за избор изглеждат безкрайни. Колбасите, от суров шунка, до лард, до бекон, до салам, до коппа, до мортадела и много други, са элемент, който сам по себе си способства за създаването на богати и вкусни предястия, които умеят да изтъкват най-добрите продукти от всеки регион, само като ги комбинират с резен хляб или парче полица, печена или за лъжичка. И сирената, нашият друг водещ продукт, също идеално се предлагат като предястия, може би придружени от малко мед или от гелета с особени вкусове, от които можем да ви предложим огромно разнообразие, което позволява да се създаде едно хармония на вкусове, която наистина е мощна. Освен това сирената също могат да бъдат в комбинация с полента, особено гореща, което позволява на сиренето да се разтопи достатъчно, за да стане по-меко и да се разтопява в устата ви с поразителна лекота.

Предястия: мариновани и консервирани

Един типично италиански продукт, който е подходящ за подготовка на предястия, са зеленчуците мариновани и консервирани. Те са били приготвяни у дома от домакините още от древни времена, за да се запазят зеленчуците и да се консумират след това извън сезона, когато не е имало свежи. Съществуват много типове мариновани зеленчуци, като например чушки, фасул, тиквички, патладжани, тиква, гъби, оливи, сушени домати, но също така много други.
В консервирани ще намерите известната джардинера, т.е. смес от зеленчуци, нарязани на малки парчета, след това сварени в вода или вино и оцет с характерния кисел вкус. Зеленчуците, които обикновено се използват за приготвяне на джардинера, са моркови, целина, карфиоли, лук, чушки и краставички. При нас можете най-накрая да намерите най-добрите филе от тон, мариновани, идеални за комбинация, на брускета, с отлични каперси и малко майонеза.

Можем да кажем, че фантазия е безспорно ключовата дума и следователно съветът е да позволите на въображението да се развихри във всичките му форми и да се развихрите, за да създадете всички възможни комбинации, за да направите всяко отделно предястие опит, пълен с вкус и наистина незабравим, за вас и вашите гости. Ние от Spaghetti & Mandolino ви предлагаме само най-доброто, за да започнете с правилната стъпка вашето хранене!