Шоколад и кремове за намазване

Как ние изпращаме шоколад и намазки

Spaghetti & Mandolino винаги е бил синоним на качество: ние сме единственото онлайн магазин в Италия, което гарантира шоколад и намазки от изключително качество и, като такива, заслужаващи опаковка и пренасяне по стандарт, които запазват целостта и свежестта на всеки продукт благодарение на специални опаковки, които спестяват свежестта!

Всички обичаме да си правим кратка пауза от ежедневието, за да се насладим на вкусна закуска или бърза закуска, която може да повдигне настроението и да ни зареди с енергия за максимален успех. Какво може да бъде по-подходящо от малко шоколад или парче препечен хляб, обогатено с отлична намазка?

Разбира се, изборът не е никак лесен и точно затова ние от Spaghetti & Mandolino сме направили специално за вас избор на най-добрия шоколад и най-добрите ръчно изработени намазки, за да можете да закупите винаги само най-доброто: строго ръчно изработени продукти, създадени благодарение на опита и страстта на всички италиански изключителности, като Domori, Slitti, Aroko и Gardini. Ще откриете ненадминатия шоколад от Модика, но не само! Разнообразието от продукти цели да удовлетвори вкусовете и предпочитанията на всички небцета, но също така ви позволява да изпробвате винаги нещо ново.
 

Шоколад от Модика: едно изключение от Сицилия

Сред огромното разнообразие от шоколад, който сме подбрали за вас, със сигурност ще намерите това, което е най-подходящо за вас. Първо, откривате ненадминатия шоколад от Модика, продукт с консистенция, която е напълно особена, зърнеста и крихка, и с неповторим вкус, поради което е толкова характерен и изненадва от първата хапка. Една от многото изключителности на прекрасна Сицилия, шоколадът от Модика е неразривно свързан с традициите на Сицилия и се характеризира с особен метод на производство, който го прави напълно различен от другите видове шоколад и поради това уникален.

Намираме се в Модика, град, който дълго време лежи на плато, където се събират две малки реки, които разделят платото на четири хълма и се съединяват, образувайки река Модикана, вече покрита повече от един век от настоящия Корсо Умберто I, основната артерия на града и кръстопът на истории и традиции. Именно в Модика се развива изкуството да се прави шоколада с името на града.

Произходът на шоколада от Модика всъщност е несигурен и това се дължи главно на последователността на различните чуждестранни владения, на които Сицилия е подложена през вековете. Все пак е общо мнение, че това са били испанците, които въвели този особен процес на обработка на какаото в Сицилия през XVI век, тъй като по това време островът е част от притежанията на испанската корона и в частност, това, което по онова време е било графството Модика, е било едно от най-важните феоди в цяла Южна Италия.

Рецептата обаче е била донесена от испанските завоеватели директно от Америка, събирайки рецепти от народа на ацтеките, който считали какаовите зърна за истински дар от боговете. Студената обработка на този вид шоколад е напълно уникална: първоначално се е извършвала на ръка и основните етапи са четири.

Получената смес от първите три етапа на производството, и тук е особеността, се запазва при максимална температура между 35 и 40 °C, за да се предотврати разтопяването на кристалите захар, които съдържа, и те остават цели в пастата; именно тези кристали захар придават на шоколада от Модика неговата характерна зърнестост и крихкост. Силата на шоколада от Модика е следователно представена от простотата на процеса на обработка, характеризираща се с липсата на прословутата обработка на захар, както и от използването на естествени съставки, тоест отсъствие на чужди вещества като растителни масла, мляко или соев лецитин.

Намазки

Нашите намазки са наистина невероятни!  Тези намазки ще обогатят вашия ден с сладост, тъй като са подходящи както за обилна и енергична закуска, така и за вкусна следобедна закуска.

Днес, за съжаление, всички сме свикнали да консумираме намазки, които се продават в големите магазини, но те са напълно различни от ръчните, които можем да ви предложим. Нашите ръчно изработени намазки са първо произведени на ръка и  най-вече използвайки само първокласни суровини, елемент, който увеличава вкуса им до значително по-високо ниво. Това, което тези намазки могат да ви предложат, всъщност е истинско интензивно гурме дегустиране. Важно е също така, че всички наши намазки са без палмово масло: следователно ще имате сигурност, че избирате здравословен продукт, без да се жертвате сами вкуса и качеството!

Само най-добрият шоколад и само най-добрите сушени плодове, строго подбрани, закупени сурови и печени, са съставките, които се използват за производството на тези свръх изключителни намазки. Качеството на печените лешници от Пиемонт, печените бадеми от Авола и пистачиото, зеленото злато на Сицилия, обработени с внимание, опит и отдаденост. Има класическа намазка от лешници, но също така и много други варианти с по-изискан вкус, идеални за тези, които обичат да изпробват нови неща, както и за изисканите небца, като например, намазка от пистачио, бадем или солен карамел.
 

Драже

Дражето са малки сладкарски перли, които се произвеждат ръчно, покривайки с шоколад ядро, обикновено съставено от сушени плодове, конфитюр, а също и от зърна кафе. Резултатът е наистина забележителен: кремообразната консистенция на покритието, произведено само от шоколад с най-високо качество, бял, млечен или черен, хармонично се смесва с хрупкавостта и нюансите на вкуса, предоставени от най-добрите печени сушени плодове, най-добрите ръчно изработени конфити или, отново, от печените зърна кафе.

Всички налични варианти определено ще удовлетворят вкусовете на всички, дори на най-изтънчените небца. Дражето са перфектни за всякакви поводи: като сладка забележка след хранене, като закуска или като подарък за приятели. Нашите драже със сигурност ще ви изумят от първата хапка!
 

Кремини

Кремини в същността си са шоколадови бонбони, но определянето им като такива всъщност е намаляващо. Те са истински малки концентрати на вкус и удоволствие, създадени ръчно, смесващи само най-добрите суровини: най-добрият сушен плод и шоколад с най-високо качество.

Нашият широк и пълен избор от кремини, като тези с пиемонтски лешници, пистачио от Бронте и бадем от Авола, прости или комбинирани с цели печени лешници, с конфитюр от портокал или стафиди с ром и накрая покрити с най-добър черен или млечен шоколад, със сигурност ще удовлетворят вкусовете на всички, дори най-взискателните. Нашите кремини са идеални за предлагане на вашите гости и приятели, но също така са перфектни за правене на малки подаръци. Те са истински концентрат на сладост, който без съмнение ще развесели вашите дни.