Най-добрите италиански медове

Ако искате да направите нещо добро за себе си, ако искате да внесете малко естествена сладост в деня си, спирайки да използвате захари и нездравословни подсладители, ние от Spaghetti e Mandolino сме помислили за вас с нашата селекция от медове.
Благодарение на тяхното невероятно качество, нашите продукти са перфектни за естествен следобеден снак, за подслаждане или приготвяне на всякакви храни или за вкусна закуска. Каквото и да изберете, ще бъде удобно доставено до дома ви, изпратено в перфектни условия, благодарение на нашите опаковки, проектирани да запазят любимите ви продукти по време на пътуването към избраната от вас дестинация.

Видове медове

Има мед за всеки вкус, нека видим основните типове. Докато Мед от ела е с много тъмен, почти черен цвят, с интензивен, ароматен и приятен вкус, Мед от акация, един от най-разпространените и познати, е кехлибарен и прозрачен, много деликатен на вкус и обикновено течен, тъй като не кристализира. Две оригинални разновидности са Мед от портокал, светъл, ароматен с приятен и деликатен вкус, и Мед от глог, сладък и ароматен, с кехлибарен вид и леко гранулиран. 
Сред медовете, които са много богати на минерални соли, намираме Мед от кестен, по-тъмен или по-светъл, от светлокафяв до тъмен кафяв, с плътен и остър аромат, и Мед от хвойна, от който съществуват много разновидности, обикновено в цветове, вариращи от кехлибарен до тъмен червен, полутечен, специален и характерен.
А също медове, направени от един или повече видове цветя, сладки, горчиви, течни, компактни, от нектар или медена роса. Медът от медена роса е ресурсът, произвеждан от пчелите, когато намират малко цветя, което често се случва в горите. Това вещество, лепкаво и сладко, се формира по дърветата и се произвежда от малки насекоми, като листните въшки и червеите, от соковете на дърветата. Пчелите събират това вещество, за да го трансформират в специални медове, обикновено по-малко сладки, но не по-малко вкусни и питателни. 

Мед: свойства и ползи

Медът е ценна храна с хиляди скрити свойства. Тъй като е съставен от прости захари, а именно фруктоза и глюкоза, той е много енергичен и лесно смилаем. Но това естествено съкровище не е само вкусно, то съдържа и ензими, витамини и микроелементи. Ако разгледаме по-подробно, откриваме, че медът може да бъде ценен лек за дихателните пътища, особено през зимата, благодарение на неговото деконгестантно действие, което може да успокои и кашлицата.
Неговите енергийни качества са оценявани от всеки, който има нужда от малко енергия, но особено от спортистите: консумацията на мед може да насърчи увеличаването на физическата мощ и издръжливост. Ако медовете могат да бъдат добри съюзници за храносмилането, те могат също да ни помогнат да детоксикираме и да защитим черния си дроб. Накрая медът, освен че има възстановяващи и реминерализиращи свойства, може да помогне за усвояването на калций и магнезий в костите и за предотвратяване на риска от анемия.

Как да изберем качествени медове

Когато става дума за качествени медове, става дума за автентични медове, 100 % италиански и без остатъци от какъвто и да е вид, а дори и биологични. Качеството на меда зависи най-вече от качеството на производството от страна на пчелите, но още повече от умението и вниманието, които човек трябва да вложи в извличането и опаковането. Тези две характеристики на производството се отразяват в външния вид на продукта, затова, следвайки няколко прости правила, можем да се научим да различаваме добър мед от измама. Първото правило, което трябва да се следва, за да консумирате качествен мед, е да купувате само италиански мед и съставен на 100 % от продуктите на пчелите, без остатъци от химически вещества, като антибиотици или лекарства, с които се обработват пчелите. За да се уверите в тези две качества, ще изисква внимателно прочитане на етикета, важно действие, за да не рискувате измама. Мнозина производители разчитат и на сертификация BIO, която е допълнително потвърждение за качеството на техния продукт. Говорейки обаче за истинския вид на медовете, важно е да се провери оцветяването: то трябва да бъде възможно най-хомогенно и без слоеве или разделяния. Освен това е необходимо да се развенчае мита, според който най-добрите медове трябва да бъдат течни: кристализацията е абсолютно естествен процес и е знак за отлична качество на меда.

С други думи, ако искате да добавите малко сладост в деня си по естествен начин, като правите нещо добро с качествени продукти, сме сигурни, че в нашата селекция от медове ще намерите любимия си.