Най-добрите артезионални йогурти

Йогуртът е един от малкото ферментирали храни, консумирани с определена редовност от голям брой хора. Присъстващите бактерии предоставят на тази храна важни хранителни свойства и също така някои ползи за баланса на организма, освен че е универсален продукт, който може да се използва в кухнята по най-разнообразни начини. Характеристика, която прави йогурта подходящ продукт за всякакъв случай, особено ценен от много хора.
 

КАК СЕ ПРОИЗВЕЖДА ЙОГУРТ

Произходът на йогурта е много древен и неясен: откритие е било вероятно случайно, тъй като млякото, оставяно в контакт с контейнери, изработени от кожа или стомаха на животни, влиза в контакт с определени видове ферменти, които, благодарение на каталитичния ефект на топлината, естествено го трансформират в йогурт.

Първият, който наблюдава присъствието на микроорганизми в ферментираното мляко, е руският микробиолог Илиа Илич Мечников. Той всъщност изолира две Lactobacilli, Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, които разпозна като отговорници за процеса на разпадане на лактозата в галактоза и глюкоза, химически процес, който позволява да се създаде йогурт.

Тези бактерии успяват да понасят по-добре киселинността на човешките стомашни сокове и следователно да оцеляват, размножавайки се в гастроинтестиналния тракт. Понеже са организми, които вече обикновено присъстват в човешкото тяло, те успяват да върнат чревната флора в нормално състояние, в случай че последната е била компрометирана от антибиотични лечения, стрес или неправилно хранене.

Така че йогуртът е храна, която успява да предостави очевидни ползи за човешкия организъм, които надхвърлят поддържането на гастро-интестиналните функции. Но най-важното е, че неговият особен вкус успява да завладее почти всички, независимо от вкусовите предпочитания. Истинският йогурт, този, направен по стария начин, всъщност е бял, без добавена захар и именно по тази причина притежава кисел вкус, който не всички оценяват, но който е без съмнение наистина особен и най-вече автентичен.
 

ЕДИН ПРОДУКТ, НО МНОГО ВКУСОВИ ВАРИАНТИ

Нашите йогурти са наистина страхотни! Те са произведени ръчно от най-добрите занаятчийски производители на нашата прекрасна страна, използвайки само най-доброто прясно мляко и със специално внимание към производствените процеси. Освен класическия бял йогурт за тези, които обичат традицията, ще намерите също вкусове, считани за вечни, като например ягода или горски плодове.

Ще намерите също и наистина специални вкусове, можем да кажем почти гурме, като, например, йогурт с лешници или с портокал и джинджифил. Нашите ръчно изработени йогурти, въпреки че присъстват в много вкусови вариации, нямат нищо общо с тези, които можете да намерите на рафтовете на големите търговски марки, произведени индустриално с ниско внимание към детайлите и качеството, предвид количествата, които се произвеждат. Изберете вкуса, който най-добре ви подхожда и го опитайте: със сигурност ще бъдете възхитени.
 

КАК ИЗПРОВАДЯМЕ НАЙ-ДОБРИТЕ РЪЧНО ИЗРАБОТЕНИ ЙОГУРТИ

Spaghetti & Mandolino винаги е бил синоним на качество и професионализъм: ние сме единственото електронно търговско предприятие в Италия, което гарантира селекция и позволява онлайн покупка на най-добрите ръчно изработени йогурти с изключителни качества. Поради качеството, тези продукти заслужават опаковка и доставка със специални условия, които запазват целостта, свежестта и характеристиките на всеки продукт чрез опаковъчни и запазващи свежестта опаковки.