/ Типични продукти / / / Типични продукти / / Мекото и ароматно сърце, съчетано с добротата на пастата: прясната пълнена паста е отлично решение за онези, които търсят бърза за готвене и приготвяне паста, без да жертват вкуса. Има много видове пълнена паста, вариращи от капелети и тортелини до равиоли и равиолони; всяка с различна форма и размер, за да задоволи нуждите и вкусовете на всички, големи и малки. Погледнете нашите предложения за пълнена паста по-долу, само най-добрите продукти с качество 100% италиански!
Вкусната плънка, заедно със симпатичната компактна форма, направи тортелините едно от най-известните ястия в международната гастрономия. Първите следи от тази емилианска специалитет датират от пергамент от дванадесети век, заедно с папска bula на папа Александър III, също от същия век. Пълнените тортелини по това време се сервирали в бульон по време на коледните празници или за тържества и специални поводи. Наследени като начин за повторно използване на месото, останало от масата на благородниците, днес сортовете пълнеж и рецепти за тортелини са многобройни, символ на това колко много това ястие се цени в цял свят.
Класическият пълнеж на тортелините е смес от свинско филе, морталела, суров шунка и Пармиджан Реджано. НякоиRecent revisited versions have combined tортелини с гъби и заек в зеленчуков бульон, или с бисквитки от цвекло и пармезан с лимонов аромат.
Тортелоните също са по-голяма версия на тортелините, обикновено с пълнеж от постно месо. Препоръчваме ти нашите тортелони с пълнеж от рикота и спанак, в удобен формат от 250 г!
Нашите пълнени пакетчета с трюфел предлагат вкусна плънка, богата на аромати. За да оцените този изискан основен курс, ето няколко предложения за допълване на вашата рецепта!
Като подправка за вашите пакетчета с трюфел можете да използвате крем от Пармиджан Реджано: трюфелът и пармезанът образуват отлична двойка, тъй като сиренето може да обвива трюфела, изтъквайки вкуса и текстурата му. Масло, черен пипер и пармезан е възможна проста, но ефектна комбинация; тяхната простота ще съпътства вкусната плънка, подчертавайки я още повече. Друга опция би могла да бъде трюфел и орехов песто. Бяло песто с намек за трюфели и гъби отлично се съчетава с уникалния вкус на трюфела.
Не бива да се забравя класическият масло и салвия, типична подправка за пълнени пасти. Заедно с тях може да се добавят натрошени печени лешници, което придава на ястието хрупкавост и малко сладост. Накрая, друга добра опция е трюфел на трюфел: можете да обогатите плънката, например с настърган пресен трюфел.
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
