Tanta frutta per combattere il caldo!

Siamo alla frutta! Ebbene sì ed è l’unica cosa che ci salva da questa ondata di calore torrido.
Il nostro organismo è fatto dal 70% di acqua e la prima cosa che si deve tenere sotto controllo è proprio quella. Ma oltre ad introdurla direttamente la forma migliore che ci permette di ristabilire anche un apporto corretto di sali minerali e di vitamine, è l’uso costante della frutta durante la giornata. Soprattutto di variarla in continuazione, scegliendo ciò che la stagionalità ci offre… e ci offre molto.

Noi di Spaghetti & Mandolino ci stiamo impegnando su questo fronte di ricerca e partnership con le migliori realtà contadine italiane per farvi arrivare a casa frutta fresca appena raccolta in pianta. Un principio per noi sostanziale è quello che la frutta buona la matura l’albero, il sole, il vento, il cielo azzurro… siamo contrari a qualsiasi tipo di frutta maturata sotto un capannone refrigerato!!

Per questo dopo il successo delle ciliegie di Illasi e delle Pesche Gialle di Pescantina (ancora in produzione da ordinare), abbiamo appena chiuso un bellissimo accordo con una delle realtà contadine giovani tra le più interessanti del panorama piemontese.
La Monvisotta finalmente ci da la possibilità di acquistare Mirtilli, Pesche Maria Cristina e Pesche Tabacchiera schiacciate, Albicocca Tonda di Costigliole e l’ antico Ramassìn, ovvero la piccola prugna di montagna. Una vera e propria rarità.

Scegliere la frutta significa una dieta sana, leggera e comunque fortemente idratante e compensante. E allora approfittatene per fare centrifughe, confetture, macedonie e quant’altro possa darvi la possibilità di rigenerarvi con sali minerali, vitamine e antiossidanti facilmente disponibili.