Verzauberte Orte: Die Palmenti von Pietragalla

Unter den weniger bekannten, aber faszinierenden Schätzen der Basilikata sticht der Urbane Park der Palmenti von Pietragalla hervor: eine Ansammlung von in den Sandstein gehauenen Felsstrukturen, eine „Landschaft des Weins“, die Erinnerung, ländliche Ästhetik und Produktionskultur verbindet. Seine Geschichte zu erzählen bedeutet, über das Verhältnis zwischen Landschaft, bäuerlichen Gemeinschaften und der materiellen Weinbaukultur des Südens nachzudenken.

Was bedeutet „palmenti“?

Die „palmenti“ – ein Begriff, der im Dialekt und im ländlichen Südkontext die in den Boden gehauenen Becken für das Traubenpressen und die Fermentation des Mosts bezeichnet – sind hier halbunterirdische Höhlen, die in das felsige Sandsteinbank eingegraben wurden. 
Sie sind in verschiedenen Höhenlagen angeordnet, damit der Most „durch Schwerkraft“ von einem oberen Becken (wo gepresst wird) zu einem unteren Becken (wo er fermentiert) fließen kann. 
Die Luft zirkulierte durch den Zugang und kleine Belüftungsöffnungen, während die Decken oft „vegetal“ oder mit Erde bedeckt waren, um sie in die Landschaft zu integrieren und vor äußerem Wasser zu schützen.

Einige historische Hinweise zum sozialen und wirtschaftlichen Wert der Palmenti

Die Palmenti waren nicht nur Werkzeuge: sie waren Gemeinschaftsräume, die mit der Familienarbeit, der lokalen Identität und dem Austausch von Weinbautraditionen verbunden waren.
Bis in die 50er- und 60er Jahre spielten sie eine zentrale Rolle in der lokalen Weinwirtschaft; als moderne Technologien und große Weingüter zur schrittweisen Stilllegung des traditionellen Systems führten, hörten viele Palmenti auf, ihre Funktion zu erfüllen.

Wie man sie erreicht

Das Aggregat besteht aus über 200 Palmenti, die sich über etwa zwei Hektar erstrecken und ein Gebiet um das Dorf Pietragalla bilden.
Sie befinden sich in der Nähe der Provinzstraße 169 (Potenza-Spinazzola) und grenzen an ländliche Gebiete im Südosten des Landes.
Die Anordnung in unterschiedlichen Höhenlagen hängt von dem Prinzip ab, die Schwerkraft beim Transfer des Mosts zwischen den Becken zu nutzen, um die körperliche Arbeit zu reduzieren und den Fluss des Weins zu erleichtern.

Ein Besuch der Palmenti von Pietragalla bedeutet nicht nur, eine einzigartige ländliche Landschaft zu bewundern, sondern auch in Kontakt mit der Seele der Basilikata zu treten: ein Land, das weiß, wie es seine Wurzeln bewahrt und stolz denen anbietet, die bereit sind, zuzuhören. Hier erzählt jeder Stein von der Mühe der Landwirte, bewahrt jedes Becken den Duft der Trauben und lädt jeder Weg ein, den authentischen Geschmack dieser Region zu entdecken.

Wer sich entscheidet, zu verweilen, wird nicht nur Geschichte finden, sondern auch authentische Aromen, Speisen und  Weine, die von Tradition und der aufrichtigen Gastfreundschaft eines Volkes erzählen, das mit seinem Land verbunden ist. Es ist eine Reise, die über den Besuch hinausgeht: es ist ein Erlebnis von Erinnerung, Kultur und Geschmack.

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