/ / Öljy ja etikka / / / Öljy ja etikka / Sinun kuvittelusi keittiössäsi löytää täältä runsaasti mahdollisuuksia. Meidän maustettu öljy on todella erityinen ainesosa, joka voi tehdä ruoistasi vieläkin erityisempiä ja herkullisempia. Mausta ruokiasi parhaalla mahdollisella tavalla! Verkkokaupastamme löydät verkkokaupassa myynnissä parhaat italialaiset maustetut öljyt, jotka ovat tiukasti aitoja ja käsityövalmisteita. Paras extra-neitsytoliiviöljy, joka on rikastettu aromikkaita yrttejä, mausteita, hedelmiä, chilipaprikaa ja paljon muuta. Todellinen maku-harmonia, joka ei koskaan heikkene ajan myötä ja säilyttää aina öljyn ja aromien organoleptiset ominaisuudet. Kaikki tuotteemme on valittu asiantuntijoiden toimesta tuomaan pöydillesi vain parasta italialaisesta keittiöstä.
Verkkokaupassamme löydät myynnissä maustettua öljyä, joka on ehdottomasti korkealaatuista. Hienostuneet maut kuten chiliöljy, basilikaöljy, sitruunaöljy. Parhaat neitsytoliivivoit, jotka on valmistettu alansa parhaimpien ammattilaisten toimesta. Varmistamme lähettämisen osalta normeja noudattavan pakkaamisen, joka säilyttää kaikki tuotteen ominaisuudet ja ominaisuudet.
Näytä suodattimet
Väli välimerellisessä ruokavaliossa ekstra-neitsytoliiviöljy on kiistatta yksi keskeisistä ainesosista, ellei jopa itse italialaisen ruokakulttuurin symboli. Se on todellakin terveellisten rasvojen lähde, jota käytetään sekä ruoanlaitossa että salaattikastikkeena. Aromatisoitu öljy antaa tarkemman sävyn ainesosalle, jota halutaan käyttää omaan kulinaariseen luomukseen.
Ilman muuta, aromatisoiduilla öljyillä ruokalajisi saavat lisää makua: tämä ainesosa voi olla todellinen essenssi kulinaariselle luomuksellesi, joka antaa persoonallisuutta ja lisäarvoa. Mikään resepti ei enää ole sama, kun lisätään vähän erinomaista aromatisoitua öljyä, joka on valmistettu korkealaatuisesta ekstra-neitsytoliiviöljystä ja tuoreista, aromikkaista mausteista.
Aromatisoitu öljy antaa lisää makua myös nopeille ruokalajeille, kuten burschettaille, tai pastaruoille. Sen käyttö pizzassa on hämmästyttävää, sillä se korostaa jokaista ainesosaa ja makua. Älä unohda savuisia ja aromaattisia sävyjä, joita se voi antaa herkulliselle liharuokien grillaamiselle!
Luultavasti tunnetuin ja tunnettu aromatisoitu öljy on chiliöljy, jota kutsutaan myös "pyhä öljy". Se on klassinen valinta pastan tai pizzan päällä, lisäten siihen pirteää potkua.
Aromatisoitua öljyä käytetään erityisesti suolaisissa ruokaruoissa mausteena, mutta se voi myös olla pohja kastikkeiden, täytteiden ja taikinoiden valmistamiseen. Kiinnostava yhdistelmä on kalalla, tai sekoitettuna pehmeään ja herkulliseen ricottaan. Sitä voi myös käyttää makoisan aromatisoidun majoneesin valmistamiseen!
On muistettava, että aromatisoitua öljyä ei tule lisätä ennen ruoan valmistamista, jotta ei vaaranneta ruoan luonnollista aromia. On aina parempi lisätä aromatisoitua öljyä viimeistelyvaiheessa tai puolivälissä, riippuen halutun aromin voimakkuudesta.
Se, että aromatisoitu öljy on mieluisampi kuin toinen, on subjektiivista. Kuitenkin, niille, jotka eivät ole asiantuntijoita, on olemassa joitakin ohjeita tai suunnannäyttäjiä siitä, miten niitä voi käyttää parhaiten. Tärkein periaate on, että öljy, joka on valmistettu korkealaatuisista raaka-aineista, nostaa ruoan arvoa, kun taas matalan laadun aromatisoitu öljy vaikuttaa negatiivisesti yhdistelmän onnistumiseen ja näin ollen pilaa ruoan. Sama pätee annosteluun: älä liioittele, koska se määrää ja vaikuttaa maun intensiivisyyteen. Nämä kaikki seikat on otettava huomioon ja niitä ei saa unohtaa, myös siksi, että makukokemus on yksi ostokriteereistä.
Yleensä kokit käyttävät näitä yhdistelmiä, joita suositellaan niille, jotka eivät ole kokkaamisen asiantuntijoita. Herkkutateilla aromatisoitu öljy sopii erinomaisesti herkullisen munapastan päälle, jonka kastiketta on tomaattikastike. Rosmariiniöljy yhdistyy täydellisesti grillattuihin pihveihin ja lihansylkiin. Chiliöljy, tunnettu "pyhä öljy", tunnetaan yhdistelmistä pizzan ja burschettan kanssa, ja tätä pidetään parhaana yhdistelmänä. Sitruunaöljy on täydellinen salaateissa, mutta erityisesti keitetyn ja grillatun kalan päällä. Cedroöljy on erityisen makuinen ja sopii täydellisesti suolapitoisille persikoille. Salviaöljy sopii mainiosti pinaatti- tai ricotta- ja kurpitsatäytteisiin tortelliineihin. Juniper-öljy yhdistyy myös hyvin riista- ja punaisiin liharuokiin, ja ehkä sen jälkeen hyvä Amarone tai Chianti.
Öljyn aromatisointi ja sen käyttö olivat tunnettuja jo antiikin Roomasta. Jopa Apicio, keisari Tiberiuksen kuuluisa kokki, suositteli reseptiä öljyn aromatisoimiseksi niin, että se muistutti harvinaisesta ja arvostetusta Liburnian öljystä, eli antiikin Dalmatiasta. Hän käytti ainesosia kuten enulaa, kyproksia ja laakeria saadakseen jopa keisarin nuolemaan viiksiään.
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
