Valmiit keitot
Kylmässä ei ole parempaa kuin keitto: lämmin, houkutteleva, heti käyttövalmis mutta valmistettu vanhojen reseptien mukaisesti samalla intohimolla, jonka sinäkin voisit laittaa siihen! Tästä osiosta löydät erilaisia keittoja valmiina lämmittämään talvi-iltoja. Me, Spaghetti e Mandolino, olemme valinneet parhaat tuoreet laadukkaat keitot, sinun tarvitsee vain löytää suosikkisi saadaksesi kotiisi herkullisen rentoutumishetken.
Kuinka lähetämme valmiit keitot
Verkkokaupassamme myynnissä olevat maut ja heinät ovat laadukkaita, kuten Toscanan Acquacotta tai Musta kaalin keitto. Takaa sinulle sääntöjen mukaisen pakkaamisen, joka säilyttää tuotteen kaikki ominaisuudet ja hyödyt, sekä nopean toimituksen, jotta saat nämä maut pöydällesi hyvin lyhyessä ajassa. Joten, mitä odotat? Tilaa suosikkikeittosi, se saapuu kotiisi hetkessä ja täydellisessä kunnossa, aivan kuin juuri pakattuna.
Valmiit keitot: online-myynti
Lämmin, terveellinen ja houkutteleva, ei ole parempaa kuin kaunis keitto lämpenemään talvipäivän jälkeen ulkona. Ei vain: vihannekset, kuten tiedetään, ovat hyviä, ja herkullisten tuoreiden keittojen valmistaminen tai ostaminen on terveellinen tapa, joka jokaisella pitäisi olla, erityisesti kun kyseessä ovat laadukkaat tuotteet.
Erot keiton, keiton, minestrone ja murskasta
Vaikka yleisessä käytössä näiden termien välillä on joskus sekaannusta, ja joskus on jopa perinteisiä ruokia, jotka eivät vastaa näitä määritelmiä, on tärkeitä valmistuseroja näiden neljän ruoan välillä.
Keitto
Keitto on nestemäinen, mutta varsin tiheä valmistus, koska käytetään vähän nestettä, siihen ei koskaan lisätä riisiä tai pastaa. Ainoa asia, joka yleensä seuraa tätä ruokaa, on kaunis annos leipää tai krutonkeja kastettavaksi.
Hyvin yleinen, se tulee eri muodoissa riippuen alkuperästä, esimerkkinä ovat ranskalaiset soupe à l’oignon ja soupe de poisson (tutustu sipulikeiton historiaan ja resepteihin), tai jos katsomme alueellamme, toskanalainen mustakaalikeitto ja klassiset palkokasviskeittot tai herneet, joita valmistetaan Calabriassa ja Sisiliassa.
Keitto
Keitto, joka on vanhempi kuin keitto, saa nimensä verbistä "minestrare", joka kuvasi perheen päähenkilön toimintaa, jonka tehtävänä oli tarjoilla tätä ruokaa pöydässä. Sen perusta on hyvin nestemäinen, aina vihanneksilla valmistettu, lisätään yleensä viljoja kuten riisiä, farroa ja ohraa, mutta myös erityyppisiä pastoja. Jos Lombardiassa usein nautitaan keittoja lisäämällä riisiä, Veneto ja Emilia-Romagna käyttävät eniten pastaa ja cappellettiä tähän tarkoitukseen.
Minestrone
Minestrone, joka on suhteellisen nuori, koska se on valmistettu Amerikan löytämisen jälkeen, voidaan määritellä eräänlaiseksi keiton ja keiton välimuodoksi. Vaikka se saattaa tuntua oudolta, se syntyi juuri tänä aikana, koska uudesta maasta tuodut tuotteet, jotka myöhemmin muuttuivat keskeisiksi ainesosiksi, olivat erityisen soveltuvia tämän ruoan valmistukseen. Siksi hyvä minestrone sisältää usein perunoita, maissi ja papuja, jotka tekevät siitä herkullisen, runsaan ja ravitsevan aterian. Monissa minestroneissa lisätään myös viljoja tai pastaa, jotta ne tarjoavat vielä täydellisemmän aterian.
Murska
Menetelmä, jota seurataan murskan valmistamiseksi, on sama kuin tuoreiden keittojen valmistuksessa, vain yksi vaihe enemmän. Kun meillä on pohja keittoa tai keittoa, välttäen pastan, palkokasvien tai viljojen lisäämistä, meidän ei tarvitse tehdä muuta kuin soseuttaa kaikki. Vaikka tänä päivänä tämä operaatio tapahtuu silmänräpäyksessä, ennen vanhaan vihannekset soseutettiin käsin, mikä määritteli murskan tiheyden ja koostumuksen valmistettaessa käytettävien verkkojen koon mukaan.
Tuoreita keittoja: ruoka ei vain talvelle
Kolektiivisessa mielikuvituksessa, kun puhumme tuoreista keitoista, ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on talvi, ulkolämpötilan kylmyys ja tämän elvyttävän aterian lämpö. Mutta hyvä keitto, ehkä nautittuna enemmän lämpimänä kuin kuumana, voi olla hyvä vaihtoehto tavalliselle salaatille tai vähemmän terveellisille ruoille. Tärkeintä on valita kauden mukaan vihanneksia ja käyttää hieman mielikuvitusta; tuore keitto voi olla kesäateriasi, kevyt, terveellinen ja herkullinen. Joten miksi et nauttisi punapapukeitosta tai kesäkurpitsan ja porkkanan sosekeitosta lämpimänä vuodenaikana, ja sitten palaisi nauttimaan klassisista tuoreista linsseistä, kikherneistä tai sipuleista tuomaan hieman lämpöä talven harmaisiin iltoihin?
Keiton historia
Sana keitto juontaa juurensa gottilaisesta "suppa", joka on peräisin 15.-16. vuosisadalta, tarkoittaen "kostutettua viipaletta". Tämä termi on liitetty tähän ruokaan, koska viipale, johon viitataan, oli kuiva leipäviipale, joka, asetettuna lautasen pohjalle, toimi sängynä ensimmäisille keitoille. Nämä perustuivat pääasiassa kikherneisiin, linsseihin ja papuihin ja tulivat nopeasti myös hyvin suosituiksi. Todennäköisesti tämän leviämisen ansiosta sana keitto on yhteinen juuriltaan ja hyvin samanlainen kaikissa eurooppalaisissa kielissä. Keskiajalla käytetyt leipäviipaleet keittojen valmistuksessa olivat nobleiden aterioiden tähteitä, joita käytettiin kuin lautasia, ja annettiin sitten palvelijalle, joka kaatoi vihanneksista valmistetun seoksen päälle.
Joka tapauksessa vuosisatojen kuluessa keitto, joka varmasti on kansanperinnettä, on muuttunut hyvin yksinkertaisesta ruuasta, jota käytettiin köyhimpien luokkien keskuudessa, lohduttavaksi, hyväksi ja ravitsevaksi ruoaksi, joka muistuttaa meitä kotoa.
Yhteenvetona, jos olet tuoreiden keittojen rakastaja ja haluat kokeilla jotain todella aitoja ja gnostisia, maista tuotteitamme, ne yllättävät sinut!
