/ / Pasta ja riisi / / / Pasta ja riisi / Maailmanlaajuisesti tunnettu pasta on yksi Italian keittiön ylpeydestä. Verkkokaupassamme voit löytää myynnistä huipputuotteita, jotka tulevat suuremmista pastatehtaista: tässä osiossa esittelemme erityisesti kamutipastamme.
Spaghetti & Mandolino on aina ollut laadun synonyymi: olemme ainoa e-kauppa Italiassa, joka takaa myyvänsä verkossa vain huippulaatuista kamutipastaa ja joka ansaitsee sääntöjen mukaisen lähetyksen ja pakkaamisen, joka säilyttää jokaisen pakkauksen eheyden jokaisessa kuljetuksessa!
Yhteistyökumppanimme tuottavat kamutipastaa orgaanisista viljelyistä, jotta tämän tuotteen orgaaniset ominaisuudet säilyvät muuttumattomina ilman torjunta-aineita ja kemiallisia lannoitteita.
Kamut-tuotteet tulevat yleensä Pohjois-Amerikasta, eivätkä ne siksi ole lähituotteita. Pastatehtaamme ovat kamut-brändin lisenssivalmistajia, jotka valmistavat erilaisia tuotteita tästä viljasta.
Näytä suodattimet
Kamut-jauhoilla on kaukaisia juuria, sillä muinaisten egyptiläisten faaraoiden haudoista löydetty vilja oli itse asiassa spelttiä. Arvellaan, että Khorsanin viljat levisivät Egyptiin kreikkalaisten tai turkkilaisten siirtolaisten myötä; legenda kertoo, että se oli viljaa, jonka Nooa vei mukanaan arkkiinsa.
Kamut tarkoittaa Yhdysvalloissa rekisteröityä brändiä Khorsanin viljalle, jota samanniminen amerikkalainen yritys markkinoi yksinoikeudella. Kuitenkin, kuten usein tällaisissa tapauksissa käy, brändistä on tullut yleinen nimi. Nimi Kamut juontaa juurensa muinaisesta egyptiläisestä kielestä “Ka’Moet”, joka tarkoittaa “maan henki”.
Se on nelikertainen vilja, jota kasvitieteellisesti kutsutaan Triticum Turgidum. Khorasan on luonnollinen kova vilja, joka vaatii monimutkaisempaa ja käsityöläislaatuista käsittelyä, sillä se on herkkä sopeutumaan ja kestämään hometta ja tuholaisia. Tässä viljassa vaaditaan korkeita laatustandardeja viljelyssä, tiukkien jauhamis- ja käsittelyprotokollien noudattamista ja perinteisten luomuviljelymenetelmien noudattamista.
Kamut-viljojen erityispiirre on varmasti niiden korkea pituus; niiden varret voivat saavuttaa jopa 2 metriä. Viljat ovat suurempia kuin tavallisen viljan, ja niissä on pitkänomainen muoto ja amber tai ruskea väri.
Mitkä ovat erot näiden kahden viljatyyppien välillä ja miksi on parempi suosia Kamutia?
Ensinnäkin, tyyppi 0 vilja, jota käytetään yleisimmin, on peräisin geneettisistä valinnoista, jotka on tehty agrarekanointi ja leivonnan helpottamiseksi. Tämä suurempi tuotteiden jalostus on innostunut kuluttajien terveydestä, suosien hedelmiä ja tuotantoa ravintoarvojen kustannuksella. Tyyppi 0 jauho on se, jota altistetaan useammille jauhamisprosesseille, mikä tarkoittaa, että viljasta poistetaan kuori, joka sisältää kuitua, ja idu, joka sisältää vitamiineja ja mineraaleja.
Kamut, ollen ikivanha ja valikoimaton, ei pölytetä ja käy läpi vain yhden jauhamisprosessin, mikä säilyttää sen ravitsemukselliset ominaisuudet muuttumattomina.
Teknisesti Khorasan eroaa muista viljatyyppien suurella koon erinormaussuhteiden siemenillä ja kyvyllä säilyttää suuri osa ravinteistaan myös jauhamisen ja käsittelyn jälkeen. Se sisältää myös enemmän monityydyttymättömiä rasvoja kuin tavallinen vilja, kuten Omega-6:a, aineita, jotka tekevät siitä korkean energiaravinteen.
Kamut-pasta tunnetaan laajasti sen korkeasta ravintoarvostaan; se on täydellinen ruoka, joka sopii monenlaisiin dieettiluokkiin.
Se on runsas proteiinin, mikroelementtien, kuten sinkin, magnesiumin ja seleenin, sekä E-, K-, A- ja B-vitamiinien suhteen.
Perinteiseen pastaan verrattuna kamutista valmistetulla pastalla on parempi kypsymiskyky, ja se on erityisesti suositeltava diabeetikoille tai niille, jotka haluavat seurata vähäisempää sokeripitoisuutta, sen alhaisen glykeemisen indeksin ansiosta. Euroopan kliinisen ravitsemuksen lehdessä julkaistu tutkimus korostaa LDL-kolesterolin tason laskua 4–8 %:lla ihmisillä, jotka kuluttavat säännöllisesti kamut-jauhoa. Sen kyky pitää verensokerin tasaisena, välttäen piikkejä, tuo positiivista vaikutusta sekä insuliiniresistenssin kanssa kamppaileville että niille, jotka haluavat laihtua, koska sen sokerit eivät imeydy ja muutu rasvaksi.
Suuremmat edut, joita voidaan saada kamut-pastasta, liittyvät sen puhdistaviin ja anti-aging ominaisuuksiin. Kamut, fibereiden, kuorien, vitamiinien ja mineraalien synergian ansiosta, stimuloivat suolta, eivät fermentoidu ja ovat erittäin helposti sulavia. E-vitamiinin ja seleenin yhdistelmä edistää solujen uudistumista ja hidastaa siten ikääntymisprosessia, kroonista väsymystä ja immuunijärjestelmän alenemista. Koska se on antioksidatiivinen tuote, se on tehokas liittolainen sydän- ja verisuonisairauksia vastaan.
Kamut-pasta sisältää noin 350 kaloria 100 g tuotetta kohti, se sisältää vähemmän hiilihydraatteja verrattuna tyyppi 0 viljaan, mikä auttaa välttämään painontuntemusta aterian jälkeen, ja sen kuidut tekevät siitä erittäin täyttävän ruoan.
Kamut on yksi moderneista viljoista, joita käyttävät sekä urheilijat että terveystietoista elävää, mitä vielä odotat saadaksesi nauttia sen uskomattomista hyödyistä?
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
