/ / Lihaleikkeleet / / / Lihaleikkeleet / Tervetuloa valikoimaan, joka on omistettu kanalle ja kalkkunalle. Esittelemme kaksi tyyppiä, jotka kuuluvat valkoisten lihavalmisteidenKanan rinta ja kalkkunan filee ovat kaksi erittäin rakastettua lihaa niiden hienostuneen ja tunnistettavan maun vuoksi, mikä tekee niistä ihanteellisia maukkaiden ja terveellisten reseptien luomiseen. Ne ovat täydellistä lihaa urheilijoille ja niille, jotka haluavat ylläpitää linjaa, koska niissä on vähäisesti rasvaa, joten ne ovat suositeltavia vähäkalorisissa dieeteissä.
Valkoinen liha sopii erinomaisesti paistettujen vihannesten tai hienovaraisia mausteita, kuten rucolapestoa tai sitruunamehua, kanssa. Voit luoda herkullisen kevyen pääruoan tai kesäisiä salaattiannoksia kanasta, kuten kuuluisa caesar-salaatti.
Meidän valkoiset lihamme tulevat kaikilta erinomaisilta yrityksiltä ja ne on valittu asiantuntijoidemme toimesta, jotta teillä olisi pöydässä vain parasta italialaista tuotantoa.
Spaghetti & Mandolino on laadun synonyymi: olemme ainoa e-kauppa Italiassa, joka käyttää valikoijaa etsimään parhaimpia lihoja. Koska tuote on laadukasta, myös toimituksen on oltava huippuluokkaa: sen vuoksi käytämme standardien mukaisia pakkauksia, jotka säilyttävät kunkin kappaleen eheyden ja tuoreuden erityisten tuoreuspakkausten ansiosta!
Näytä suodattimet
Kanaliha kuuluu suuren valkoisten lihamuotojen perheeseen. Se sisältää vain 1% rasvaa, joten sitä voidaan kutsua ihanteelliseksi ruuaksi urheilijoille ja niille, jotka noudattavat vähäkalorista ruokavaliota. Kiitos erityisten lihassyiden koosta, se on erittäin helposti sulavaa ja purtavaa, joten se on myös ihanteellinen lapsille. Kanalla on mieto maku ja se soveltuu hyvin erilaisten reseptien luomiseen vaihtelevilla ainesosilla.
Tätä valkoista lihaa voidaan valmistaa monin eri tavoin: paistettuna, vartaina, grillattuna tai täytettynä.
Kana on myös ulkomailla rakastettua lihaa, sillä Kiinassa se yleensä pilkotaan pieniksi palasiksi ja paistetaan sokerin, suolan, itämaisten mausteiden ja vihannesten kanssa, herkku!
Brasiliassa kana valmistetaan paistamalla sitä kookosmaidon, maapähkinöiden, katkarapujen häntä ja chili kanssa.
Lopuksi Intiassa kana marinoidaan jopa 6 tuntia jogurtin ja valkosipulin kanssa, ennen kuin se kypsennetään perinteisessä Tandoor savupiipussa.
Kalkkuna tulee Pohjois-Amerikasta ja sillä on erittäin mielenkiintoinen historia. Tämän eläimen uskotaan tuoneen Kristoffer Kolumbus itse vanhaan maailmaan. Ranskalaiset kutsuivat sitä "Coq d'Inde", kunnioittaen Kolumbuksen pitämää maata Länsi-Intiana.
Kalkkuna on paljon enemmän kuin pelkkä lihatyypin, sillä se edustaa amerikkalaisille todellista perinnettä. Puhumme Yhdysvaltojen tunnetusta "Tanksgiving day" -päivän perinteisestä ruoasta, maukas ja herkullinen liha.
Tämän valkoisen lihan maku on hyvin mieto, ja siinä on vähän rasvaa vain ihossa, joka on siis helposti poistettavissa. Kuten kanan kohdalla, reseptit kalkkunasta ovat todella herkullisia, kuten paistettu kalkkuna, kalkkunarullat tai kalkkunavartaat.
Mitkä ovat kanarintareseptit? Niitä on todella paljon, ja kaikki ne ovat hyviä. Koska kana on hyvin kevyttä lihaa, ihanteellista olisi pitää linja herkullisena, eli olla liioittelematta mausteiden kanssa.
Yksi herkullisimmista ja terveellisimmistä kanarintaresepteistä on kananleikkuu rukola-kermalla ja Grana Padano -juustolla. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa, mutta samalla terveellinen ja kevyt. Kanaa voidaan grillata tai valmistaa valuraudassa, jotta siihen muodostuu rapea kuori. Rukolan kohdalla riittää, että se hienonnetaan tehosekoittimessa Grana Padano -lastujen kanssa. Todellinen herkku!
Toinen kanarintaresepteistä on täytetty kana pekonia ja fontinaa hyödyntäen. Tämä pääruoka on todella herkullinen ja helppo valmistaa. Pekonin voi korvata millä tahansa muulla lihatuotteella tai vihanneksilla, mutta lopputulos on taivaallinen!
Lopuksi toinen kanarintaresepteistä on kanarinta pellavansiemenillä ja perunakermalla, terveellinen ja ravitseva ruoka. Pellavansiement ovat runsaasti omega-3- ja omega-6-rasvahappoja sekä mineraaleja, jotka ovat erinomaisia kehomme hyvinvoinnille. Perunakermasta tulee mahtava lisäke, erityisesti jos se maustetaan pippurilla ja yrteillä.
Kana currylla saattaa olla intialaista alkuperää, vaikka jotkut uskovat sen olevan peräisin Glasgow'sta, Skotlannin kaupungista. Toinen mielenkiintoinen seikka on käytetty curry: usein Englannissa käytetään brittiläistä curryä, kun taas Intiassa käytetään intialaista curryä, jossa on erilainen mausteisuus.
Kananrinta currylla -resepti on hyvin yksinkertainen ja se on täyteläinen ruoka. Kanaliha on hyvin vähärasvaista ja helposti sulavaa, ja kana currylla kypsennetään hauduttamalla, joten se kannattaa leikata kuutioiksi.
Näin valmistat kana currylla: leikkaa kana kuutioiksi ja sekoita kulhossa jauhoja ja currya, ja lisää kana jauhojen päälle.
Kaada hieman öljyä pannulle ja kuumenna se, lisää sitten curryaikana jauhoitettu kana. Anna sen paistua muutama minuutti, siirrä sitten lautaselle ja pidä lämpimänä. Samalla pannulla, paista salottisipuli ja muutama pala chiliä, ja lisää sitten kana takaisin pannulle. Sekoita aineksia ja kaada päälle liemi.
Lopuksi ota jauhot ja curry (joita käytettiin kanan jauhoittamiseen) ja lisää kylmää vettä. Käytä tätä sitten kanan kasteluun ennen kypsennyksen loppuunsaattamista.
Voit viimein nauttia herkullisesta kanasta currylla, ja mausteiden ystäville lisää tuoretta chiliä.
Kalkkunan parentsi valmistetaan kalkkunan rinnalihasten käsittelystä, jotka on aiemmin luutettu ja puhdistettu.
Lihasta tulee sitten pehmeää ja maustettuna suolalla ja mausteilla, ja viimeiseksi se paistetaan uunissa.
Sitä kypsennetään sitten pidempään, 6–8 tuntia, noin 70° C:n lämpötilassa. Kun kypsennys on valmis, siirrytään viimeistelyvaiheeseen: se savustetaan tai karamellisoidaan.
Kalkkunan parentsi on erittäin ravitsevaa ja kevyttä ruokaa, ja se on erityisesti suositeltavaa, jos noudatat terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota. Tällä typen lihalla ei ole myös gluteenipitoisuutta, ja se valmistetaan ja kasvatetaan Italiassa.
Kalkkunan parentsi reseptit koskevat pääasiassa pääruokia. Makuisten ruokalajien joukossa on kalkkunapaisti perunoilla, kalkkunan parentsi persiljakastikkeella, sitruunalla maustetut kalkkunaviipaleet ja kalkkunavartaat.
Yksi kalkkunaresepteistä on herkullinen täytetty kalkkunan parentsi pinaatilla ja pistaasipähkinöillä.
Ensiksi sinun tulee pestä pinaatit ja kypsentää niitä kattilassa kannen alla kymmenen minuutin ajan. Tämän jälkeen paista niitä pannulla valkosipulin kanssa, saadaksesi makua.
Siirrymme sitten lihan käsittelyyn: kalkkunan parentsi tulisi leikata ja avata "taskun" muotoiseksi, jotta täyttö voisi onnistua. Aseta sitten pinaatit ja pistaasipähkinärakeet lihalle ja lisää lopuksi viipaleita mortadellaa. Kun täyttö on valmis, voit sulkea kalkkunan parentsin kuin kirjan ja sitoa sen ruokaketjulla (tarvittaessa käytä hammastikkuja avuksi).
Sitten paista lihaa pannulla ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Kääntele sitä jatkuvasti, jotta kaikki puolet kypsyy, ja lopuksi, hauduta sitä makeassa viinissä tai valkoviinissä. Kun kypsennys on valmis, voit leikata täytetyn kalkkunan parentsin ja tarjoilla sen paistettujen perunoiden kanssa.
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
