/ / Lihaleikkeleet / / / Lihaleikkeleet / Tervetuloa Keitetyn kinkun omistetulle osastolle, italialaiselle lihatuotteelle, joka saadaan sian takajalan suolaamisesta ja kypsentämisestä ja jota arvostetaan ympäri maailmaa. Todennäköisesti yhdessä ilmakuivatun kinkun kanssa se on käytetyin lihatuote keittiössä maukkaiden pastaruokien, herkullisten pääruokien - myös lihan kanssa - sormiruokien, mutta myös alkupaloissa, lisukkeissa ja erityisesti pääaineena voileivissä. Kaikki tuotteemme tulevat huippuluokan ja sertifioiduista yrityksistä ja ovat asiantuntijoidemme valitsemia, jotta voitte nauttia vain parasta italialaista lihatuotantoa pöydässänne.
Näytä suodattimet
Kypsennetty kinkku ei ole makkara eikä se ole myöskään kypsytetty leikkele, vaan, kuten nimi itse viittaa, se on kypsennetty leikkele ja se on osittain peitetty nahalla. Mitkä ovat erot raakamakkarasta? Kypsennetty yleensä on luuton, suolattu, ruiskutettu suolaliuoksella (tai suolaisella vedellä), hierottu, mutta se saa nimensä höyrykypsennyksestä metallimuoteissa, mikä antaa sille tunnetun helposti viipaloitavan muodon. Raakamakkara sen sijaan ei yleisesti ole luuton (mutta se voi olla riippuen nimikkeestä): sianreisi suolataan yksinkertaisesti ja jätetään kypsymään useaksi kuukaudeksi.
Kypsennetty kinkku on melko vähärasvainen elintarvike, sillä 100 grammaa tuotetta sisältää vain 178 kilokaloria ja se sisältää 9 grammaa rasvaa, kun taas valmiissa tuotteessa suolaliuoksen vuoksi natriumpitoisuus on huomattavan korkea, noin 1500 mg. Miten se tarjoillaan? Ihanteellista on nauttia tuote 20 minuutin kuluttua leikkaamisesta, jotta aromikomponentit voivat korostua parhaalla mahdollisella tavalla.
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
