Wist je dat er een Baking day is?

De Baking Day is ontstaan als een initiatief om de passie voor thuisbakken te vieren en het plezier van samen koken, vaak met familie of vrienden. De oorsprong hiervan is voornamelijk verbonden met de Angelsaksische cultuur, maar het is ook in andere landen verspreid dankzij de toenemende interesse in 'zelfgemaakt' en de terugkeer naar authentieke culinaire tradities. Over het algemeen wordt het gevierd op de derde zondag van mei en de manier waarop dit gebeurt, kan van land tot land verschillen, vooral op basis van lokale culinaire tradities en de betekenis die aan thuisbakken wordt gegeven.

In Italië bestaat er geen officiële Baking Day, aangezien Italianen erg gehecht zijn aan de thuiskeuken, die altijd als een belangrijk moment wordt beschouwd om te waarderen en te delen. Denk maar aan de vele bakkerijen en ateliers die nog steeds op traditionele wijze in heel Italië werken, om de waarde van brood en gebak in ons land te begrijpen.

3 goede redenen om het Baking Day te vieren

1. Waardering voor de thuiskeuken en delen: om de schoonheid van koken met eenvoudige en echte ingrediënten opnieuw te ontdekken, daarnaast versterkt samen koken de familiale en vriendschappelijke banden, waardoor momenten van eenheid ontstaan.

2. Voedseleducatie: een kans om de jongsten het belang van een gezond dieet en de waarde van zelfgemaakt voedsel te leren.

3. Creativiteit en plezier: banketbakken biedt de mogelijkheid om ook artistiek te expressieren, door gebak te decoreren en nieuwe recepten uit te vinden.
    

Spaghetti & Mandolino heeft altijd als doel om de smaken en smaken van het gebied op tafel te brengen en telt onder zijn producenten ook verschillende ateliers en bakkerijen uit verschillende regio's van Italië.

Uit Molise, de Panificio Artigianale Rosa Maria Vittoria vernieuwt met liefde elke dag de ervaring die al meer dan 70 jaar is verworven en doorgegeven door zijn meesterbakker; in Campania is de Panificio Morra een laboratorium voor traditionele Napolitaanse patisserie; in Basilicata vinden we de Forno Rinaldi; ieder biedt niet alleen een product, maar ook zijn eigen persoonlijkheid.

Dit concept is wat we willen vernieuwen met de Baking Day: de eigen persoonlijkheid, de waarde en het plezier van een eenvoudige activiteit die we vaak vanwege de beperkte tijd niet meer kunnen beleven.

Fijne Baking Day iedereen!

S&M