Een advies: als het mogelijk is, was dan uw mooie
wijn glazen met de hand. Ik weet het, de
vaatwasser is een geweldige uitvinding om huishoudelijke taken te verlichten. Maar omdat de
tabs normaal gesproken zowel zeep als glansmiddel bevatten, is dat niet goed. Ja, want het glansmiddel laat een waslaag achter die, hoewel het uw glazen meer glans geeft, het vormen van
bubbels in een
spumante verhindert.
Wijn glazen met de hand wassen: bewegingen
Het lijkt misschien vreemd, maar de fonteinen in een glas, of het nu een flute of een tulp is, ontstaan altijd vanuit continue oplossingen in de massa van de
wijn die worden bepaald door kleine deeltjes die op de bodem van het glas neerslaan. Dit zijn de starters voor de bubbels. Als ze ontbreken door een laagje glansmiddel kan een
sprankelende wijn soms
stil of plat lijken omdat het geen bubbels produceert.
/ Ons tijdschrift / Het gebruik van glansmiddel is slecht voor mousserende wijn.
S&M
