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Palzola è o conjunto do nome da Família Paltrinieri e o produto que os distingue no mundo, o Gorgonzola DOP. Uma das marcas mais prestigiadas do Gorgonzola DOP que conta com um palmarès único na Italia. A sede fica em Vallirio, na província de Novara, no Piemonte. Uma produção muito importante para as várias tipologias de Gorgonzola com leite que provém de pastagens de montanha e criadouros de colina com animais que vivem ao ar livre.
Palzola: um dos Gorgonzola mais renomados
O seu Gorgonzola se distingue sempre pela cremosidade e equilíbrio, com uma finesse olfativa sempre muito elegante.
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