Tenuta Maraveja

A Tenuta Maraveja está localizada em uma posição privilegiada, por sua sugestiva ambientação paisagística entre os Colos Berici, e se estende por seis hectares de terreno, dos quais quatro são destinados ao cultivo da videira. Seus vinhos contam histórias lindíssimas, são um binômio perfeito entre o homem e a natureza, onde a essencialidade representa o coração de uma filosofia, de um pensamento. Para entender isso a fundo, é preciso caminhar com Gildo Gennari, a alma da Tenuta Maraveja, entre as vinhedos e os filetes, e parar em silêncio diante de uma paisagem deslumbrante que oferece pores do sol inesquecíveis sobre as pequenas Dolomitas.

As variedades para as uvas tintas são Merlot e Cabernet Sauvignon, enquanto para as uvas brancas exclusivamente Garganega. A intensidade das vinhas por hectare varia de 5.000 a 5.680: a alta densidade força as plantas a se aprofundarem com suas raízes para encontrar o sustento adequado, necessário para amadurecer melhor os frutos, portanto, não se utiliza irrigação artificial, apenas a força penetrante das raízes. Gildo queria que a vinhedo ocupasse, assim, o seu espaço, sua terra, suas rochas. O Tovo Marino, uma mistura estratificada de arenitos pré-históricos misturados com calcário e argila, representa o solo especial das terras bericianas. Uma terra que faz a água descansar e a torna livre para as pequenas raízes da vinhedo. 

Gildo, nesta terra intocada, produz vinhos incríveis, nobres por natureza e rebeldes por escolha. Vinhedos internacionais como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot entrelaçam seus destinos com antigas vinhas de Garganega e Tai Rosso. As uvas são deixadas para amadurecer pacientemente na planta: sem pressa. Gildo as espera no melhor momento, quando tenham reunido toda a força expressiva da terra onde nasceram. 

Uma enologia simples e ancestral: a Tenuta Maraveja oferece ao consumidor vinhos atemporais, com uma capacidade extraordinária de durar no tempo. Beber os vinhos de Gildo significa ouvir o curso de uma natureza selvagem que cuidou da vinhedo e de suas uvas. Na adega, permanece apenas o respeito por todo aquele trabalho, a propriedade é um lugar de acolhimento e sorrisos, onde você também pode encontrar um aconchegante Bed & Breakfast. 

Vinhos BIO? Certamente, e até mais, mas segundo a legislação italiana, uma vez que se solicita o selinho verde, deve-se esperar 5 anos de conversão. Portanto, ainda é preciso ter um pouco mais de paciência. Gildo, desse ponto de vista, podemos defini-lo, com razão, como um “fundamentalista” da natureza!