Fusari Caffè

Em Bovolone, na província de Verona, no que há algumas décadas era a pátria do móvel de arte, a família Fusari plantou seu pequeno laboratório artesanal de torrefação. Uma aventura que nasceu há alguns anos e que hoje se tornou uma realidade consolidada que está oferecendo qualidade para os melhores cafés italianos.

Fusari café: um café que fala sempre de nós

Fusari escolhe o café ainda cru proveniente das melhores plantações sul-americanas e africanas e, em seguida, faz uma torrefação a temperatura controlada que não altera as características organolépticas primárias do fruto. A seleção e as misturas são feitas seguindo caminhos sensoriais definidos pela experiência e pela pesquisa de equilíbrio aromático. Entre eles, a especialidade do café cru ainda verde que é utilizado para obter infusões que fornecem grandes quantidades de elementos antioxidantes úteis para o nosso organismo.