Colombo

Gogliardo Ramelli è o patrono desta bela realidade gastronômica de Parma. Ele fica em Polesine Parmense, ao longo das margens do Po.

Nesta área, a Bassa Parmense, onde se elevam e se afinam os grandes embutidos de Parma.

Aqui, a família Ramelli e Gogliardo, conhecido como Colombo, dedicaram toda a sua vida à seleção dos melhores crus e culatellos, e fazem disso uma das cozinhas mais interpretativas e absolutas.
 

Colombo e a seleção dos crus

Gogliardo seleciona para nós seus culatellos, crus, com stagionações extremas, para produtos extraordinários. Uma exclusividade nossa para todos os amantes de Parma e de sua cozinha. Aqui se compram obras de arte culinária. Aqui se vai além do bom conhecido!