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A Latteria di Lentiai faz parte geograficamente do distrito da Val Belluna na província de Belluno, e foi fundada em 1884 por um comerciante endinheirado de Lentiai, Antonio Piccolotto.
Latteria di Lentiai e a longa tradição de atividades de processamento de leite
Os queijos eram de rara agradabilidade e genuinidade e eram vendidos principalmente nos ricos mercados venezianos que garantiam a produção e a economia das malgas.
Hoje, a Latteria di Lentiai se tornou uma Associação que tem a tarefa de salvaguardar e promover este território intocado.
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