AIS - Associazione Italiana Sommelier del Veneto

A Associação Italiana de Sommeliers do Vêneto nasce com o objetivo de promover o conhecimento do vinho através da formação de profissionais que têm a tarefa de disseminar uma cultura correta também em relação às tradições gastronômicas locais. São estes os sommeliers, verdadeiros testemunhos qualificados da degustação do vinho, do território, da tradição.
O vinho, de fato, não é simplesmente uma bebida, mas conta a história do homem e a paixão pelo território.

Graças a isso, desde sua criação, em 1971, a seção territorial do Vêneto tem visto um crescimento constante, tanto em número de associados quanto em número e qualidade das iniciativas, o objetivo de tanto empenho é a disseminação do conhecimento do mundo do vinho em geral e a valorização dos vinhos venetos em particular. Em testemunho do papel adquirido no setor, em 1974 a AIS foi reconhecida como personalidade jurídica por decreto do Presidente da República. Um grande marco, alcançado também graças aos sócios venetos que promoveram o desenvolvimento da associação nacional, cuja presidência também foi ocupada por sommeliers venetos.

Se hoje a qualificação profissional de sommelier da AIS é sinônimo de profunda competência, isso se deve, portanto, à escola de grandes mestres venetos que ensinaram a valorizar a relação entre vinho e tradições locais. Por isso, os sommeliers venetos são reconhecidos em todo o mundo como porta-vozes da civilização veneta do vinho e de seus valores.