Nero Fermento

Nero Fermento é uma startup inovadora, nascida graças ao encontro sinérgico entre agricultura e tecnologia, mas sobretudo graças à intraprendenza de Agricoltori in Erba, uma sociedade agrícola que faz parte do Consórcio Produtores Aglio di Voghiera e que há anos se ocupa da produção de Aglio di Voghiera DOP, e de RES, acrônimo de Reliable Environmental Solutions, uma cooperativa de Ravenna que atua nas áreas de energias alternativas e de valorização de matrizes orgânicas por meio da digestão anaeróbica.
 

NERO FERMENTO: UMA REALIDADE REALMENTE EXTRAORDINÁRIA

O encontro dessas duas realidades deu, portanto, vida a algo realmente extraordinário, criando um casamento entre terra e ciência, manualidade e técnica, artesanato e tecnologia. A identidade de Nero Fermento se fundamenta exatamente nesse dualismo, do qual também recebe o impulso necessário para colocar em prática uma obra de inovação, experimentos e de progresso contínuo para elevar, dia após dia, seus padrões qualitativos com o objetivo final de oferecer ao mercado um ponto de vista novo, fresco e inédito. Uma perspectiva nova em termos de possibilidades de uso de seus produtos, fresca em virtude de sua abordagem totalmente particular e inedita, assim como as notas aromáticas requintadas que caracterizam os produtos de Nero Fermento.
 

NERO DI VOGHIERA

Nero Fermento projeta, desenvolve e realiza internamente a tecnologia necessária ao processo de produção dos produtos aos quais aplica sua marca, e seus produtos são o resultado de um minucioso percurso de pesquisas e confronto com especialistas do setor universitário, da restauração e do mundo industrial, graças ao qual são acolhidas numerosas sugestões úteis e também é desenvolvida a tecnologia mais adequada para enfrentar uma produção em larga escala sem, no entanto, perder em termos de qualidade. O produto extraordinário que esta empresa oferece é o Nero di Voghiera, um alho que passa por uma processamento especial que lhe confere a típica coloração negra e um sabor realmente único.
 

APENAS MATÉRIAS-PRIMAS DE QUALIDADE: AGLIO DI VOGHIERA DOP

O Nero di Voghiera é produzido utilizando apenas o melhor Aglio di Voghiera DOP, certificado e protegido pelo Consórcio Produtores Aglio di Voghiera, criado em 2000 e reconhecido pelo Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares e Florestais. Este alho particular é renomado sobretudo por seu sabor doce e fresco, resultado de um importante conteúdo de enzimas, vitaminas, flavonoides e sais minerais que juntos conseguem criar uma alma aromática realmente única e inimitável.