Acetaia Oddolini

A Acetaia Oddolini é uma empresa agrícola familiar localizada em Cavezzo, perto de Módena. Esta start-up inovadora produz um verdadeiro tesouro desta região: a Essência de Módena: um condimento nada menos que espetacular e incrivelmente original, feito com mosto cozido e aromas.

Acetaia Oddolini: entre tradição e inovação

A família Oddolini, garante da qualidade de seus produtos, se compromete a se inspirar na tradição modenesa, dando, portanto, a seus produtos um elegante toque de autenticidade a mais. Este condimento balsâmico não é apenas bom, é também em conversão biológica e vem de um processo produtivo controlado e conduzido pela Acetaia Oddolini desde a origem das matérias-primas até a venda. A Essência de Módena, de fato, é produzida com a paixão de quem acredita em seu trabalho e na qualidade da tradição, começando da videira que fornece as uvas cultivadas por esta empresa agrícola. A partir deste tesouro da terra, as mãos habilidosas cozinham o mosto de uva transformando-o em um condimento único em seu gênero, que resume toda a paixão, a tradição e o impulso em direção à inovação de um território que fez do vinagre seu cartão de visita. O objetivo deles? Marianna Oddolini se expõe e diz que quer dar aos seus vinhedos e a toda a região modenesa a atenção que merecem, garantindo que, com cuidado e paixão, restituam um produto válido e original, mas sobretudo de qualidade.

Acetaia Oddolini: a incrível Essência de Módena

A Essência de Módena, produzida artesanalmente, é saudável e genuína, sem adição de corantes, conservantes ou caramelos. Este concentrado de sabor libera ao paladar um aroma entre o balsâmico e o doce que já impressiona em sua receita clássica, mas que consegue superar todas as expectativas quando se experimentam as variantes aromatizadas. Além disso, este produto pode ser realmente apreciado por todos: além de estar em conversão biológica, na verdade, é livre de OGM, mas sobretudo é sem glúten.
Os produtos da Acetaia Oddolini, além de serem a combinação perfeita entre tradição e originalidade, estão disponíveis em vários formatos e em saborosas variantes aromatizadas, para que cada prato tenha sua combinação criativa ideal. Por isso, a Essência de Módena pode ser usada para guarnecer e personalizar entradas, pratos principais e até sobremesas. Você pode dar um pouco de caráter à clássica entrada com frios e queijos, tornar um sanduíche mais apetitoso ou simplesmente temperar uma salada: não irá decepcioná-lo. Mas por que não experimentar com produtos tão originais? Você pode temperar um filé de sardinha ou um risoto, pode até guarnecer um bolo ou um sorvete!

Em suma, esses produtos de uso transversal são genuínos e têm um sabor inconfundível: uma vez experimentados, não se pode mais ficar sem eles!