Azienda Agricola Cleopatra

A Azienda Agricola Cleopatra é filha da paixão pela natureza de uma jovem de Brescia, Laura Moleri, que se mudou para Sardenha para cultivar açafrão, leguminosas e outras ervas aromáticas junto com seu namorado sardo Alessandro. Além do amor pela terra, os outros ingredientes que tornam esta empresa uma realidade de excelência são o sol e o vento da Sardenha, a qualidade do solo e a salinidade do mar que banha esta magnífica ilha e que se respira em todos os lugares. 

Azienda Agricola Cleopatra: a história

Estamos em San Gavino Monreale, na Sardenha, no meio da planície campidana, com seu clima esplêndido e sua natureza um pouco selvagem. Nesta área, o equilíbrio entre as excelentes condições microclimáticas, a perfeita composição mineral do solo e a elevada umidade subterrânea dão vida a produtos de altíssima qualidade. A empresa une as habilidades tanto de Laura quanto de Alessandro: um verdadeiro retorno à natureza por parte de dois jovens que disseram não ao consumismo, à globalização e à vida caótica das cidades. Após uma longa experiência em outros campos, os dois jovens pouco mais que trintões voltaram a acreditar em algo realmente possível: cultivar a terra para obter produtos saudáveis e genuínos, respeitando as sazonalidades e as tradições. A Azienda Agricola Cleopatra recebe o nome de Cleopatra, a primeira cadelinha do casal de jovens, uma verdadeira amante da natureza de coração grande: agora que ela não está mais, Laura desejou homenageá-la levando adiante com honra seu nome!

Açafrão de altíssima qualidade e não só

Laura e Alessandro são cultivadores diretos de açafrão de primeira qualidade, usando antigos métodos biológicos e trabalhando-o inteiramente à mão para respeitar a pureza do produto. O açafrão é cultivado na localidade Masoni Frigau: em 1206 passava por ali a fronteira entre o Giudicato D'Arborea e o de Cagliari, onde se encontravam fortificações militares e importantes edifícios monárquicos aduaneiros. A Azienda Agricola Cleopatra também está trabalhando para recuperar um terreno abandonado há 10 anos, trazendo assim um valor acrescentado. Além do açafrão, são cultivadas muitas outras espécies de plantas, como orégano, sálvia, urtiga, tomilho e borragem. Além disso, muitos tipos de leguminosas que na Sardenha são um verdadeiro orgulho!