Venturino Bartolomeo

O Frantoio foi fundado em Diano San Pietro, na província de Imperia na Ligúria, por Bartolomeo Venturino no longínquo 1946, dando assim início ao trabalho da atual empresa agrícola com o cultivo de olivais da cultivar taggiasca. Em 1975, o filho Valter, após concluir os estudos, começou a fornecer sua valiosa contribuição ao crescimento da empresa familiar: assim nasceu a marca Venturino Bartolomeo. Somente em 1998, em um edifício adjacente ao antigo moinho, é implementada a primeira linha de embalagem de conservas.

No ano seguinte, os filhos de Valter, Tiziano e Alessandro, entram na empresa, demonstrando imediatamente a paixão e a dedicação ao trabalho e o respeito por tudo que foi realizado pelo pai Valter e pelo avô Bartolomeo. Três gerações unidas, portanto, para dar continuidade a uma tradição familiar que foi capaz de oferecer muitos produtos únicos em sabor e qualidade. Em menos de um ano, o Frantoio Venturino estava entre as primeiras empresas do Ponente Ligure a obter a marca D.O.P. Riviera Ligure para o óleo extravirgem de oliva. A fábrica, construída em 2003, continuou a crescer ao longo dos anos, alcançando uma área de 5.000 m², incluindo três linhas de engarrafamento de óleo, duas linhas de embalagem de conservas e uma linha de produção de pesto.

O Frantoio da família Venturino começa a produzir rigorosamente à mão seu óleo extravirgem de oliva em um antigo moinho de água, um edifício clássico chamado de "gumbo". Nos anos 60, ocorre a primeira grande transformação: a corrente elétrica substitui a força hídrica, embora, na verdade, o trabalho e a manualidade necessários permaneçam essencialmente os mesmos. Somente nos anos 90 finalmente a tecnologia substitui a manualidade e, desde então, com a ajuda de modernos maquinários em aço inox, continua-se a extrair rigorosamente a frio este precioso néctar das azeitonas taggiasche.

As duas linhas produtivas de conservas garantem uma alta flexibilidade, tanto em termos de formato de embalagem quanto de execuções produtivas, máxima eficiência e a possibilidade de gerenciar pedidos importantes. A empresa dá, de fato, extrema importância à salvaguarda do aroma natural das matérias-primas e, por isso, as azeitonas são moídas dentro de 24 horas após a colheita. A missão desta empresa é muito simples, mas ambiciosa ao mesmo tempo: valorizar todas as excelências do território do Ponente Ligure.