Nettuno Prodotti Ittici

A empresa Nettuno nasceu em 1950 da ideia de Raffaele Giordano de se dedicar à transformação de produtos pesqueiros e hortofrutigranjeiros; essa atividade foi posteriormente deixada de lado para se concentrar principalmente nos produtos únicos e exclusivos oferecidos pelo mar de Cetara.
 

Nettuno e os filés de anchovas de Cetara

Desde os anos 50, a Nettuno se destacou na produção de filés de anchovas que nos primeiros anos de vida da empresa eram distribuídos até mesmo de bicicleta; em meados dos anos 50, foi comprada uma Lambretta e, dois anos depois, a primeira furgoneta, uma Fiat 500. Nos anos 80 e 90, uma peixaria foi agregada à pequena fábrica, que depois foi fechada.
 

A redescoberta da colatura de anchovas

Em meados dos anos 90, começou na cidade a redescoberta do antigo tempero principal das mesas de Cetara, a colatura de anchovas, que ao longo dos anos ganhou notoriedade nacional e além. Assim, grande parte dos esforços da empresa se concentrou neste delicioso produto, sem deixar de lado, no entanto, todos os outros produtos pesqueiros que caracterizam nosso trabalho desde a fundação.
 

Atualmente, a empresa é administrada pelos filhos do fundador, Vincenzo e Giulio Giordano, que continuam com paixão o trabalho da família, sem jamais perder de vista as tradições e o vínculo com a cidade; na verdade, a produção está ligada às quantidades e aos tipos de pescado local, pois os produtos são totalmente trabalhados à mão com matéria-prima exclusivamente da região.
 

Tradição e território são as palavras que mais agradam a Vincenzo e Giulio porque "só assim podem ser conservados e oferecidos os antigos sabores de Cetara e difundida nossa tradição marítima".