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Perla del Garda é uma marca que tem suas raízes primeiramente na região de Verona e agora nas terras de Lonato del Garda, na província de Brescia. A história da empresa Perla del Garda é uma história de administração familiar que oficialmente começou apenas nos anos 2000, embora na realidade seja muito mais remota e antiga, visto que a família Prandini, de geração em geração, manteve viva a tradição do cultivo de uva e da produção de vinho, podendo contar, ainda hoje, com uma vasta tradição e com conhecimentos que servem como bases sólidas para o desenvolvimento desta atividade. Hoje, a coluna vertebral da empresa é Giovanna Prandini, que, junto com o irmão Ettore, decidiu aproveitar a oportunidade de expandir as atividades familiares. Assim, da simples venda e cultivo das uvas, começou a produção, sob sua própria marca, de vinhos de excelência cujos perfumes, aromas e mesma elaboração estão indissoluvelmente ligados à riqueza do território e aos segredos de família.
Perla del Garda: o vinho que se produz na vinha, antes de na adega
Ponto forte da Perla del Garda é a cadeia de produção a km 0. Tratando-se de uma empresa agrícola, a uva é diretamente cultivada, permitindo assim acompanhar todos os processos de produção desde a matéria-prima. Os vinhedos, situados entre Desenzano e Sirmione, se estendem por cerca de trinta hectares, dos quais 90% é ocupado pelo Trebbiano di Lugana, mas também por chardonnay, merlot, cabernet sauvignon e outras variedades. Perla del Garda é a única adega na região a ter introduzido a vinificação por gravidade, inspirando-se na elaboração das uvas e mostos por gravidade, sem o auxílio de bombas, até o final do processo de fermentação. O vinho se produz na vinha, antes de na adega. É seguindo essa filosofia que, no final dos anos 80, teve início uma nova relação mais autêntica e genuína para compreender a diferença entre agricultura biológica e convencional, a importância do coberto vegetal e as características das colinas morenicas com solo pedregoso a mais de 250m acima do nível do mar. O resultado é fruta de altíssima qualidade e uma produção capaz de atender os mais altos padrões de qualidade, permitindo assim à empresa obter a certificação MAKE IT SUSTAINABLE, tornando-se o primeiro Lugana Sustentável.
Vinhos Perla del Garda: cada Lugana é uma experiência única
O Lugana é o vinho do Território e a Perla del Garda decidiu reinterpretá-lo em todas as suas tipologias, recriando um verdadeiro percurso para conhecer a profundidade do vinho e suas nuances aromáticas. O Lugana é, de fato, um dos poucos vinhos brancos tranquilos a ter uma ótima capacidade de envelhecimento, e é por isso que a Perla del Garda optou por decliná-lo segundo diferentes safras, tornando cada garrafa uma experiência única. Os Lugana da Perla del Garda possuem, nesse sentido, múltiplos reconhecimentos, sendo incluídos até mesmo na categoria das excelências italianas elaborada pelo Gambero Rosso.
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