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A empresa Mongioia nasce de Riccardo Bianco, um grande experimentador. Uma vez que assumiu o testemunho do pai Marco, que reduziu as produções por hectare ao criar o Crivella nos anos 90, ele exaltou os antigos pontos fortes e, com uma visão de elegância e excelência, direcionou a empresa para a exclusiva produção do moscato bianco, definindo a identidade precisa dos vinhos e ampliando a família dos vinhos Mongioia com novas versões doces e secas, mirando sem incertezas na excelência.