Azienda Agricola La Fontana

A fazenda agrícola La Fontana de Campagnari Simone encontra-se em San Zeno di Montagna na província de Verona, no monte Baldo, com uma vista maravilhosa do lago de Garda, na característica contrada de Lumini, uma área agrícola onde existem criações de gado, prados, pastos e castanhetos que produzem o Marrone di San Zeno D.O.P.
 

Fazenda agrícola La Fontana: paixão pelo BIO

Eu sou Simone e tenho 44 anos, vivo e trabalho aqui nos Lumini desde sempre, com muita paixão e amor por esta terra e pelos meus animais.
A minha fazenda é composta por 10 hectares de prado e pastagem, 40 bovinos leiteiros e 1 hectare de castanheiro. Desde criança eu desejava fazer este trabalho e ainda antes de terminar os estudos ajudava meu pai nas atividades da fazenda.

Em 2016, com minha família, sempre com o mesmo entusiasmo, certifiquei minha fazenda seguindo o caminho da produção orgânica, no qual acredito e pelo qual me esforço todos os dias para realizar o melhor produto respeitando o bem-estar dos meus bovinos.
 

Fazenda La Fontana: um nome, uma história

O mesmo nome “La Fontana” nasce do vínculo que sinto com meu território, pois decidi lembrar da velha fonte do país dentro da minha fazenda, onde, antes da chegada do abastecimento de água municipal, todos os moradores iam buscar água para as casas e para os animais.
Minha terra é naturalmente orgânica, minhas montanhas são o que diferencia a qualidade das cultivações da região, as tradições e os métodos de agricultura são transmitidos de pai para filho há muitos anos, preservando o território, com o máximo respeito pela natureza, sem o uso de produtos químicos ou métodos de forçagem.

Minha missão é exatamente continuar e melhorar dia após dia, com a convicção de fazer um produto único, capaz de alcançar uma clientela que sabe apreciar os sabores de “antigamente” que transmitem a autenticidade das regiões montanhosas.