Abbazia di Novacella

A Abadia de Novacella é um lugar impregnado de nove séculos de história, cultura e compromisso.

Fundada em 1142 pelo Beato Bispo Artmanno de Bressanone, a Abadia surgiu graças a uma doação de fazendas e terrenos pelos ministeriais de Sabiona.

Sua história é uma sucessão de momentos cruciais. O Papa Inocêncio II, em 1143, concede privilégios fundamentais, consolidando a posição de destaque da Abadia. Em 1157, o Imperador Frederico I Barbarossa, sob a influência do Bispo Artmanno, confirma os direitos e os bens, estabelecendo uma aliança de grande importância.

Apesar dos desafios, como o devastador inc&e^ndio de 1190, que destruíu todo o complexo claustral, Novacella ressurgiu com um novo edifício em estilo românico.

O século XVI, no entanto, traz consigo a Revolta dos Camponeses em 1525, deixando marcas indeléveis de devastação.

Novacella continua seu crescimento nos séculos subsequentes, incorporando novas paróquias e ampliando sua esfera de influência.

Em 1630, um passo crucial em direção à produção de vinhos de qualidade é dado com a aquisição de vinhedos a sudoeste de Bolzano.

Os desafios não faltam nem no século XIX, com a supressão temporária pelo Reino da Baviera em 1807.

No entanto, em 1816, após o retorno do Tirol à Áustria, a Abadia reabre suas portas e se compromete ainda mais com a formação e a educação.

No século XX, Novacella une-se à Congregação austríaca dos cânones agostinianos em 1907, garantindo independência e continuidade.

Os vinhos da Abadia de Novacella

Para aqueles que aspiram a criar vinhos excepcionais, a equação perfeita inclui a combinação certa entre clima, solo e tipo de uva.

Para a Abadia de Novacella, isso se traduz em uma sinfonia fascinante nos vales do Trentino Alto Adige, onde as baixas temperaturas e os solos leves de origem morênica criam um ambiente ideal para Kerner, Sylvaner, Riesling e Grüner Veltliner.

O resultado é uma coleção de vinhos brancos, frescos e frutados, que capturam a alma desta região única.

Mais ao sul, em Bolzano, o clima mais quente e os solos porfiríticos oferecem o ambiente ideal para Lagrein e Schiava.

Em Cornaiano, cercados por terrenos magros, cascalhos e argilosos, vemos crescer nosso amado Pinot Nero, testemunha de um terroir único e inconfundível.

Uma combinação perfeita entre clima e solo que confere caráter e complexidade a estes vinhos únicos.

Enraizados em suas origens, mas prontos para abraçar a inovação

Os valores que guiam a Abadia de Novacella resistem com força ao passar do tempo, concentrando-se na busca contínua pela excelência, tanto no cuidado da vinha quanto na produção de vinhos extraordinários.

A dedicação da Abadia se estende ao respeito profundo pelo terroir, onde cada nuance do solo contribui para a riqueza de suas criações vinícolas.

Esse respeito profundo é paralelo ao compromisso absoluto com a natureza, revelando como apenas uma gestão sustentável pode garantir a preservação de um ambiente intocado para as gerações futuras.

A tradição é para a Abadia de Novacella um tesouro precioso que se manifesta em cada detalhe de suas atividades.